而且山泉水比较少，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了二最好的泡茶用水之一雪水和天落水古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇唐代白居易元代谢宗可清代曹雪芹等名人都是。
江水是地面水，一般每升水中约含有溶解物质05克，并有悬浮状态的不溶解质，江水泡茶一般不理想，井水为地下水，井水不见天日，一般又不和流通空气接触，水中杂质不易氧化，很容易在其中进行各种还原性的化学反应和生物化学。
源自福建山涧小溪的动态山泉水质清冽，富含锶镁钙偏硅酸等多种对人体有益的微量元素，有轻清活甘的特点，是人间罕见稀有珍贵的低矿化度小分子团原生态山泉水“茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣。
名词的话是指上等的茶叶动词的话是指倒茶水给比自己位尊的人这是个礼仪用语，表示对别人的尊敬如同，坐，请坐，请上坐一样，茶，倒茶，请上茶。
1，山泉水山泉水即陆羽书中所提及的上上之水，一般说来，是位于无污染山区的天然泉水，终日处于流动状态，经过砂石的自然过滤，通常比较清爽，杂质少，透明度高，污染少，味道略带甘甜，水质的稳定度高，非常适合作为泡茶用。
大麦茶，韩国人爱喝，挺便宜的，十几块钱一袋，超市里都有卖的。
茶叶常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶茶水茶水是指用茶叶冲泡的饮品，多用绿茶和红茶，有提神和减肥的作用茶水在茶业界多理解为“茶汤”饮茶，是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的。
如果说水温下降至这个温度了那就重新再将水烧开等到使用的温度范围即可水的用途水烧开了一定要冲洗茶壶，茶杯通过这样的方法提高茶具的温度，让茶叶当中的可溶性物质充分地进入到茶水当中水量泡茶用的水量可以根。
2听声精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次3察色汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮铁观音茶叶特征之一叶背外曲，具绸面光泽。
上等茶水的水是山泉水或者是雪水。
山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素；而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。
但也并非山泉水都可以用来沏茶，如硫磺矿泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是随处可得，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了。
泡茶的方式：
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150——200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5——10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。
泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。
许多喝茶的人比较讲究，除了茶叶好之后，还要讲究茶水的好坏，上等茶叶还要和上等茶水相配才行。那么什么才是上等的茶水呢？下面就来给大家说说。
1.第一：以虎跑泉水和云栖水最好，西湖水、钱塘江水次之；城市天落水和自来水再次之，城市井水最差。
2.第二：古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的。
3.第三：市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的泡茶用水。
注意事项
喝茶对身体很有好处，但是也要适度才行，以免引起一些不良反应。比如经常失眠的人和心脑血管患者就不宜喝过多的浓茶。