一、广州的早茶就是早餐吗早上都会吃什么
1、广东人不叫吃早茶，叫饮早茶。为什么吃早餐叫“饮早茶”？因为吃早餐以吃饱为主，吃的东西可以很随便。但是饮早茶就不同了，“饮早茶”比“吃早餐”更高贵;饮早茶主要是以“叹茶”为目的，早餐、早茶都有，但早餐不等于早茶，而早茶属于早餐，此外尚有夜茶。早茶、夜茶，特指由茶楼或酒店宴厅中提供的点心、小食及茶水之消费，称为茶市。
2、早在清代同治、光绪年间,广州的“二厘馆”(即每客茶价二厘钱)茶楼就已普遍存在。上二厘馆”的茶客大多为劳动大众,他们在早晨上工之前,在“二厘馆”里泡上一壶茶,要上两件点心,作为早餐。广东的早餐和早茶是2个不同的概念，早餐不等于早茶，早茶却可以等于早餐的一部分，早茶是茶+糕点+小吃+面、粉类，多样组合。广东还有午茶和晚茶之分！
3、在广州早餐是早餐，早茶是早茶，前者和全世界一样，就是早上用餐。早茶是粤式餐饮的一部份，是在早餐的基础上饮食形式的提升从而演变成粤式饮食文化的特色。蒸肠粉。肠粉味道鲜美，特别是一些老店的手艺真是地道。在广州许多老街，一大早通常会看到人们排着长队购买肠粉。
4、广州人吃早茶几乎都要点肠粉、凤爪、蒸包等，再来碗牛肉粥、蔬菜粥或是白粥，一顿既营养，又丰盛的早餐，给上班族，学生或是老年人增加了无穷能量，生活就是这样，要善待珍爱自己，然后当然就是肠粉了。说实在，肠粉千万家，味道各不同。但万变不离其宗的就是：鲜味酱油。肠粉本身也是无味的，有的也是鸡蛋的味道和肉的味道，所以整体清淡。
二、广州喝早茶的流程
2、叫服务员开卡，冲茶来、摆杯筷、品茗
3、写卡点要自己钟情的茶点，一般点一些不要太油腻的点心。坐在座位上等服务员推点自心来，然后就是开始品尝咯.
4.因为喝早茶一般都不会一个人去，若你是主人的话要经常百要帮其他人斟茶，茶不要太满。若其他人帮你斟茶你要用右手点击一下桌面以表谢意。若茶度壶无水把茶壶盖翻开，提示服务员续茶水。
5.服务员收拾桌面，要在酒楼规定的打折时间前埋单。有着数
6.聊到没话题了或太长时间（占人家位置又不吃问东西太久时间总不太答好是不）
7.叫服务员埋单，开发票，问有没下次的优惠券。
过浓不饮：浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高，会对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的现象，易造成病情反复。
睡前不饮：这一点对于新茶客尤为重要。很多人睡前饮茶后，入睡会变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态，有神经衰弱或失眠症的人要特别注意。
餐前不饮：进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，则会影响很多常量元素（如钙等）微量元素（如铁、锌等）的吸收。需要特别注意的是，在喝牛奶或其他奶制品时，不要同时饮茶。因为茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶制品的营养价值大为降低。
参考资料来源：人民网-喝茶8大禁忌你知道几个一天喝茶的3个最佳时间
三、广州的早茶什么时候开始在广州喝一杯早茶要多少钱
广州人有喝早茶的习惯。大家应该都知道广州人喝早茶，但是你了解喝早茶吗？今天，边肖将告诉你一些关于在广州喝早茶的事情。
喝早茶可以说是广东人的传统习惯。一般叫几筐茶，粥，一壶茶，一些肠粉，鸡爪，排骨之类的。价格比较贵。比如一筐茶叶有三袋，在9元左右。要看有多少人吃了。五个人左右的话，每餐要80多。
光非常喜欢喝茶。茶的种类很多，有红茶，菊花茶，铁观音，普洱茶。中老年人更喜欢云南普洱茶，暖胃润滑，年轻人更喜欢福建乌龙茶，也就是我们常说的铁观音，提神消滞。其实选茶也没什么特别的。按照你平时喝茶的习惯就好了。喝茶一般按人数收费(一人一个茶位)。
现在茶馆点餐一般有两种方式。一种是现代自助服务，就是给你一份菜单，然后交给服务员。一般菜单上有“小点、中点、大点、顶点、特色、超点”等不同类型的茶点，从“小点”到“超点”的价格越来越贵；另一种是传统的“推车式”，服务员推着推车送茶点，你选择想要的茶点，然后服务员在茶点卡上盖章，很怀旧。
在广州，老广总是饭前茶后用热茶洗餐具。茶馆一般会提供一个很大的透明塑料碗，洗完后直接倒入其中。喝早茶，当然要入乡随俗！
倒茶的顺序一般是先人后己，倒至七分饱即可。当别人给你倒茶时，你通常用食指和中指轻敲桌子以示感谢。
如果需要加茶，不需要叫服务员过来。一般只需要揭开壶盖，放在茶壶上就可以了。服务员看到就会过来帮你加水，这已经成为一种默契。但是，如果生意太忙，服务员长时间不过来，你就需要喊“靓女”或者“靓男”，示意他们过来加水。
广州的早茶一般是早上6:50到11:00。不同的茶馆有不同的营业时间。然而，随着现代人生活方式的改变，早茶也发生了变化。一些茶馆现在一直营业，所以即使你起床晚了，仍然有地方吃饭。虽然广州号称“茶馆遍地”，但所有茶馆都相当火爆，尤其是旺季的名店。所以，进门记得先取号。像陶陶居这样的老字号，一般都是早上八点以后排队，如果不想排队，就早点去。