一、白茶是属于什么茶类
1、白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
2、因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
3、白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉。
4、喝茶的时间尽量在饭后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。
5、需要注意的是，一定不要饮用隔夜茶。另外，一般夏季温度较高，茶水不宜超过12小时。也不能用保温杯泡茶，避免营养成分流失。
6、空腹饮茶会稀释胃液，导致消化功能降低，这就会引发心慌、头晕、头痛、乏力等现象。
7、参考资料来源：百度百科——白茶
二、白茶属于什么茶
1、白茶只属于它本身的茶类--白茶。白茶的名字在某种程度上暗示了所有微妙的东西，如天空中的云彩或天鹅绒的温柔感觉。
2、事实上，白茶以其温和的，通常甜的口味和浅草的底色而闻名和喜爱。这主要是由于其生产所需的最少处理。然而，与其表兄弟，红茶，绿茶，甚至乌龙茶相比，白茶对于中国以外的大多数人来说仍然相对不为人知。
3、白茶的加工加上其非常短的氧化时间，使得酿造具有明显的细腻和新鲜感。大多数人认为白茶是加工最少的茶，实际上也适用于绿茶。有许多不同类型的白茶（我们稍后会讨论），但大多数都采用类似的加工方法，只有很小的差别。
4、大多数在中国种植，但印度等其他国家；特别是阿萨姆邦和大吉岭地区目前正在试验生产。最着名的白茶来自中国福建省，特别是福鼎，政和，松溪，建阳县。这些丘陵地带土壤肥沃，全年气候温和，雨量充沛，极大地促进了白茶的独特性。
三、茶叶可以归于药类吗为什么中药会有许多代茶饮方
我觉的这个问题问得特别好，现在很多朋友都爱喝代茶饮，很多不同功效的代茶饮也得到了市场上的广泛认可。很多人听到代茶饮的时候第一反应是茶，其实在很多代茶饮中你可能都看不到茶叶的影子。那为什么还把它叫做茶饮呢？
首先来说说茶，茶是不是能归到药类，我个人认为茶还是属于我们中华民族的一个传统饮品，不能归到药类。如果非要把它和药放在一起说，也只能说茶中含有很多营养素比如茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、矿物质等都对我们人体有很好的营养作用和药理作用，所以也能算得上是一种天然的保健品。这么分析一下我觉得把它说为药食同源可能更为贴切点。
再来说代饮茶，从字面上解释也就是代替茶来饮用，既然是代替茶，那就不是茶了，而目前我们能喝到的代饮茶基本都是以药代茶，一般用几味中草药做成茶包可以用养生壶煮，也可以沸水冲泡。其实代饮茶的历史还是挺悠久的，据历史记载代饮茶开始于唐朝，盛行于宋朝，而且分类也比较广，有美容养颜茶、有养胃茶、有补气益气茶、安神茶等等。这样的有功效的代饮茶又能满足我们一天的饮水需求，也能有治疗的作用，也算是一举两得了。
但是我们对喝代饮茶还是有要求的，不是随便喝的，这也是目前市面上销售代饮茶的一个问题，销售人员对于药材的理解力不够，对于健康认知不够，基本在产品销售的时候不会告诉我们什么季节喝什么，什么体质喝什么。殊不知我们喝代饮茶也要因人而宜，因季而选，因证而定。
如果一定要把茶和代饮茶做一个比较的话，我觉的它们的意境和提供给人的需求不一样。我们通常喝茶更多是悠闲，朋友之间聊天，更多的是为了放松心情，享受片刻的惬意。我们喝代茶饮更多的是为了它的功效、作用，是有目的性的去喝，针对性比较强。
最后，给大家推荐几款适合春季的代饮茶
制法：放入茶壶，加入热开水，10分钟后便可饮用。
功效：疏风清热、解毒明目。菊花能降低血压，并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等有一定效
果。脾胃虚弱者可在泡茶时放上几枚大枣，以达到益气健脾的作用。
制法：以文火炒，加沸水冲泡，饮用即可。
功效：决明子茶能祛风、清肝明目、润肠通便，对虚火上炎、头痛、大便燥结的患者更加有效
配方：甘草10克，茶叶5克，食盐8克，水1000毫升。
制法：先将水烧开，再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用。
功效：可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。
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