一、黄金茶属于什么茶
黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。柳叶蜡梅为半常绿灌木，盛产于江西三清山原始深山，无污染，纯天然，承天地之精华，汇万物之灵气。
打破茶叶界“高山出好茶”的定律。在280—500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶，是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。
分布在浙江安吉的黄金茶据称是新试种的新品种茶，茶树约齐于膝盖、茶芽呈金黄色，故此被称为黄金茶。目前尚处于试种养树阶段，产量不高，与普通绿茶相比，茶汤色泽黄润、香气怡人，回味悠长。
生产于江西三清山的原始深山中的黄金茶，无污染、纯天然，因为良好的生态环境孕育出来的茶叶质量十分优质。属于蜡梅科植物，经由柳叶蜡梅的嫩叶加工制作而成，是一种功能性绿茶。是目前氨基酸含量最好的绿茶，一般高于优质绿茶6%。
湘西黄金茶主要分布在湘西吉首、保靖，属于当地古老珍稀的地方性茶树品种，至今仍存有两百多年的大茶树。氨基酸含量丰富，水浸出物也多余其他绿茶，加工后的干茶具备“香、绿、爽、浓”等品质。
二、什么茶叶属于绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，常饮绿茶具有防癌，降脂和减肥的功效，那么什么茶叶属于绿茶呢，下面就一起来看看吧
洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，创制于明朝，乾隆下江南时已是声明赫赫了。条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩三鲜)之称，我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的'狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，始产于宋代，以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。
安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，白色是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶条直显芽，壮实匀整，色嫩绿，鲜活泛金边，形如兰蕙，十分可人，冲泡后清香高扬且持久、滋味清淡鲜爽，饮毕唇齿留香、回味甘而生津，叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山，产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵，黄金片和象牙色是黄山毛峰的两大特征。
六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状，因此取名六安瓜片。
信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。种植于西周，兴盛于唐朝，成熟于北宋，闻名于清末。信阳毛尖条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露，汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇，叶底芽壮，嫩绿匀整，素以色翠、味鲜、香高著称。
湄潭翠芽因产于贵州省湄潭湄江河畔而得名，外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬，板粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
三、绿茶红茶青茶白茶黄茶黑茶均属于基本茶类的茶叶
1、绿茶红茶青茶白茶黄茶黑茶均属于基本茶类的茶叶。
2、一、绿茶：绿茶制法的基本工序为杀青、做形(包括揉捻)和干燥，其关键工序是杀青，这也是分类的最基本依据。杀青主要包括炒热杀青和蒸热杀青，干燥主要包括炒干和烘干。
3、二、黄茶：黄茶制法的基本工序为杀青、做形(包括揉捻)、闷黄和干燥，其关键工序是闷黄。根据闷黄先后和时间长短，可分为湿坯闷黄和干坯闷黄，其中湿坯闷黄又分为杀青后和揉捻后闷黄，干坯闷黄又分为堆积闷黄和纸包闷黄。
4、三、黑茶：黑茶加工分为两种类型，一种是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆和干燥初制后，再经筛分和蒸压；另一种是以毛茶为原料进行干坯渥堆做色，再经筛分和蒸压。黑茶品质形成的关键工序是渥堆。
5、四、白茶：白茶制法的基本工序为萎凋与干燥，其关键工序是萎凋。萎凋可分为全萎凋和半萎凋。
6、五、青茶(乌龙茶)：青茶制法的基本工序为萎凋、做青、炒青与揉捻、干燥，其关键工序是做青。做青可分为跳动、摇动和做手三类。
7、六、红茶：红茶制法的基本工序为萎凋、揉捻(揉切)、发酵和干燥，其关键工序是发酵。