【法律分析】
茶叶销售需要办理食品经营许可证。如果是散装茶叶销售，按照散装食品核定经营项目，根据规定需要办理健康证。销售食用农产品不需取得食品经营许可证。食用农产品，指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。农业活动，指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，以及设施农业、生物工程等现代农业活动。植物、动物、微生物及其产品，指在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。因此，需要办理经营许可证才能卖茶叶。
【法律依据】
《中华人民共和国食品安全法》第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
茶叶销售需要办理食品经营许可证。茶叶属于食品类，需要在当地食品药品监督管理部门办理食品经营许可证。食品经营项目分为预包装食品销售、散装食品销售含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、特殊食品销售、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。
《食品经营许可管理办法》
第四条
食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。第九条
申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。
企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
处罚。通过查询《中华人民共和国食品安全法》信息显示，预包装食品未备案的处罚是:由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，所以没有预包装食品备案信息表买茶叶处罚。茶叶，俗称茶，包括茶树的叶子和芽。