一、莱芜老干烘属于什么茶
1、莱芜老干烘，其外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，叶底黄中显赫，色泽油润，汤色深黄显褐，滋味浓厚醇和，具有高爽的焦香。
2、莱芜老干烘其色、香、味独特，性和不寒，汤色橙黄清澈，回味甘醇悠长，它普通廉价，苦中带涩，夏天败火解渴最过瘾。
3、外地人初到莱芜，经常听到“莱芜老干烘”这句话，误以为此茶系莱芜所产，其实不然，莱芜人之所以喜爱黄大茶，究其根源，大概来自以下几个方面：一是生理所需。莱芜地处鲁中，气候干燥，尤其是夏季，消暑解渴自然成为生活中的第一件大事，因此，茶叶自然而然地便进入了人们的生活之中。
4、莱芜老干烘创制于明代隆庆年间，遂传入莱芜．距今已有四百多年的生产历史．其叶大，梗长，汤色浓重，具有强烈的老火香，自古便是莱芜人喜欢的饮品，亦是人们走亲访友的馈赠佳品。
二、齐鲁干烘茶的特点以及介绍
1、齐鲁干烘（又名莱芜老干烘或黄大茶），属于黄茶类，原产于安徽省六安市霍山县、金寨县一带，自明代初传入山东，盛行于莱芜，距今已有400多年的历史。其茶核心特点为茶性温和，干茶条索紧卷，叶大，梗长，具有浓烈的老火香，汤色红亮，滋味柔和，适宜长期饮用。
2、齐鲁干烘茶制作技艺，历史悠久，源远流长。
3、齐鲁干烘茶制作技艺，是从古代的茶制作技艺逐步发展演变而成的。它是历代茶农的智慧结晶，具有高超的、独特的技能。手工制茶工序复杂，主要有采青、萎凋、摇青、揉捻、发酵、初烘、渥堆、复烘、初级原料存放、精制、分级、足火、拉老火、装箱等。
4、在原料采集上，选择剔芽去梗的成熟叶片；在制作工艺上融入了大红袍、祁门红茶加工工艺，增加了独特的“萎凋”、“渥堆”、“拉老火”等新的工艺，使齐鲁干烘呈现出更佳的风味；
5、在制作工具上，不依赖现代机械设备，其工艺水平与同时期的作坊相比已非常先进，且传统设备和工艺保存完整，一直沿用至今。
6、“齐鲁干烘”茶属于半发酵茶，其发酵有酶性氧化发酵和微生物的后发酵，所以它具有红茶与黄茶的品质特点。
7、其干茶色泽红褐，深浅不一，干茶条索有紧卷的片状，叶大，梗长，具有浓烈的老火香。
8、冲泡后汤色橙红，比较清澈透亮，香气有焙火的香气，滋味柔和，风味独特。
三、干烘茶属于什么茶(花、绿、青、红)
烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。