一、清茶是什么茶
1、清茶有两层含义，一种是冲泡绿茶后的茶汤叫清茶，常用来做一杯清茶，第二种是乌龙茶又称绿茶，绿茶的主要功能是解渴。茶叶中含有多种化学成分，其中主要成分有咖啡因、茶多酚和有机酸等有机化合物，以及钾、钠和铜等多种无机营养素，各种化学成分的组合比例协调。
2、清茶在我国已经有几千年的历史，是我国传统的饮料之一，其中含有大量的营养物质，包括有机化合物以及无机营养元素，适量饮用清茶对人体具有较大的益处。
3、清茶叶在保存时需要干燥阴凉的环境，首先将茶叶装入真空袋中，然后使用专业的抽气工具将其中的气体抽出，之后放置在阴凉处，切勿受到阳光的直射，以免其中的物质结构发生变化。
二、清茶是指什么茶
1、茶，可以分为炒青类，发酵类和半发酵类，清茶属于直接杀青制作出而没有熏花的，也就是绿茶，如果熏了花，就叫花茶了，现在很多花茶都加了香精，
2、清茶，就是绿茶。建议喝明前茶或春茶，这期间的茶基本没有污染。
3、夏茶和秋茶少喝，好多都是打了农药的。不能空腹喝茶，泡茶的水不要用鲜开水，用90多度的水即可。
三、绿茶与清茶有什么区别
主要区别有，制作工艺不同、营养成分不同、特点不同，具体如下：
是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
乌龙茶，亦称青茶、是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶类，属于半发酵茶及全发酵茶。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分较多。
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。
有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
乌龙茶综合了绿茶红茶的制法，其品质介于绿茶红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。