因为欧洲人的下午茶基本是红茶的。
这里有资料 17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，“喝茶”还只是上流社会的专属享受。后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人借此才开始接触红茶。18世纪中期以后，茶才真正进入一般平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化，下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门，时尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时，英国人喜欢选择极品红茶，配以中国瓷器或银制茶具，摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上，并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少，并且以古典为美，曲必悠扬典雅，花必清芬馥郁
一、传说
这只是一个传说，因为欧洲人喝茶他也不可能只吃茶叶，因为茶叶的味道又不是特别的好吃，不过当时可能是条件不允许，所以说茶叶比较贵，那么人们在喝完茶之后不舍得把茶叶扔掉，所以说就会把茶叶吃掉，这个也是有可能的，但是说喝茶水只吃茶叶这个说法完全是不可靠的。这也可能是人们笑话欧洲人的一个说法。
二、舍不得
因为在初期的时候茶叶是比较贵的，毕竟是中国出口给欧洲的，所以欧洲人对于茶叶不是特别了解。茶叶在当时欧洲的时候也是特别贵的，那么人们买了茶叶之后肯定是舍不得扔的，那么喝茶水也会喝很多次，厄到最后茶叶没用的时候，他们就会把茶叶吃掉，这个也是不无可能的。
三、为了治病
因为茶叶是有很多成分组成的，那么它一是有一定的药用作用用的，比如说可以提神，那么可能当时的欧洲人也是利用这一点用茶叶治病，所以说会把茶叶吃掉。不过单纯的说他们喝茶水的时候会把茶叶吃掉，这个应该是不可能的。治病的时候这样利用的话应该也是很有可能的，所以说这种事情谁也说不清楚。
以上总结的就是关于欧洲人喝茶的一个些习惯，但是对于这个来说谁都没有见过，所以说谁也不肯不能肯定，但是我觉得这个应该是一个舆论。并不可能是真的，因为不管是任何时候这种事情，我觉得应该是不会发生的。
德国的绝大多数茶叶都是来自于印度、中国，绝大多数的绿茶是来自中国。近20多年来中国一直是德国最主要的茶叶供应商，但是去年发生了一些变化，可能是因为食品安全方面的规则，包括化学残留问题，造成了中国绿茶出口量下降。
中国出口到德国的产品接受的检查比其他国家多，来自中国的每10个产品中会有1份产品要接受包括杀虫剂和其他农药残留的合规检查。
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澳大利亚从中国进口茶叶，拼配后再出口到新加坡和香港。即使直接从中国进口茶叶更便宜，但新、港的客户还是希望在澳大利亚拼配生产，然后购买。因为人们担心中国茶的农药残留。即便知道中国的茶叶质量很好，但是他们仍然有这样的担忧。
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欧洲人也颇爱喝茶。只是他们的茶具多以玻璃和瓷为主，喜欢红茶和水果茶。
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德国的“花果茶”
德国也产花茶。但他们的原料不是我国的茉莉花、玉兰花或米兰花等熏制过的茶叶。他们所谓的“花茶”，是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干做成的，里面一片茶叶也没有。其实称为“花果茶”更为恰当。中国花茶，讲花味之远香；德国花茶，求花瓣之真实；德国之花茶，须放糖，不然因花香太盛，有涩酸味。
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英国的“下午茶”
英国人专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用。透明的玻璃茶壶，当热水倾注而下，可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖。
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印度的“萨马拉茶”
印度人喝茶，先在锅里煮上红茶叶，然后加入牛奶和糖，之后再加入姜和小豆蔻，就是“萨马拉茶”。印度人的传统饮茶方式也很特别，他们会先把茶倒在盘子里，然后用舌头去舔饮。
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日本的“茶道”
日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。现代的茶道，由主人准备茶与点心，还有水果招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外，茶道的精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。
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俄罗斯的“茶饮料”
俄罗斯人常喝红茶，他们习惯先在茶壶里泡上浓浓的一大壶，要喝时，倒出少许在茶杯里，冲上开水，根据个人习惯，灵活地调浓或淡。当有客人来时，把茶壶里的浓茶一倒，冲上开水，在往里面加入蜂蜜或果酱，就变成了可口的茶饮料。