一、什么水泡茶汤色明亮香味俱佳
1、雪水泡茶，汤色明亮，香味俱佳。“烹雪煮茶”之事，在古代诗词中多有记载，唐代诗人白居易“融雪煎香茗”的诗句，宋代词人辛弃疾“细写茶经煮香雪”的词句，都描写了这一风雅的情境。
2、雪水煎茶、雪水煮茶的故事在中国流传很久，几乎历代都有，从史料记载上看，最早的雪水煎茶，发生在宋代，和大才子陶彀有关。唐宋以来的品泉者认为以雪水烹茗是高人雅事，宋代陆游生性豪迈，一生感叹没能王师北伐，收复中原。他对于品茶很在行，也极细腻。他喜欢用雪水烹茶，还特地写了一首《雪后煎茶》诗：雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。
二、如何泡好一杯好茶
1、干净的水，干净的杯子，合适水温和时间就可以啦。
2、选一些你喜欢的纯净水，像农夫山泉啥的都是可以的
3、海绵+牙膏，洗一洗就好啦，当然最好用手洗
4、一个茶包不要泡的太长，一般2--5min之间，上面会有标识。
5、泡时间太长了茶包会苦的，最好选择热水，如果没有特别说明的话
6、但是空气污染如此严重以至于日常生活中有毒的食物太多了。茶的那点毒对我们来说什么都不是。
7、在古希腊，国王害怕被毒死。他妄想每天吃一定剂量的毒药来毒害自己。这种逻辑在近代也是建立起来的。食物不应该太纯，否则你无法在现代这个充满污染的世界生存。
8、2）当你取出茶包时，不要用勺子挤压茶叶袋。会苦。
9、苦味是咖啡因，茶单宁是涩的。好。是的，茶里有咖啡因。
10、我想这是气温升高的原因。从100℃到90℃的时间和水的温度是恰到好处的。封闭的空间会使水过热。
11、如果附近有大量的灰尘，则覆盖盖子。比如在沙漠里煮茶。
12、懒人记得，我们每天沏茶2水温度，开水100摄氏度，饮水机85-90摄氏度
13、你可以直接忽略温度参数。记住时间是好的。
14、4）如果墙上有气泡和茶叶垢，用水代替。
15、绿茶中茶碱含量高，与牛奶有反应。一些绿茶袋也会特别标示没有牛奶。
16、使用全发酵茶，如红茶，牛奶，柠檬，葡萄酒等。
17、6）燃烧自来水和开水。有些污染物是挥发的（A~电热壶加热）？当我没有说…
18、7）茶叶能很好地吸收各种气味。当你储蓄时，不要扔掉厨房或闻到气味。
三、如何从茶叶的型 色味香 品出茶叶的好坏
1、茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。
2、这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。
3、新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
4、各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针，有的像瓜子片，有的像圆珠，有的则像雀舌，有的叶片松泡，有的叶片紧结。炒青茶的叶片则紧结、条直。名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“微扁、条直”。一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次；颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。
5、新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，其香气有清香型、浓香型、甜香型；质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。若是陈茶，则香气淡薄或有一股陈气味。
6、茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味。
7、用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高，这种新茶容易变质，不宜购买。同时，要防止以次充好，特介绍几种名优茶的特色，以作选购新茶时参考，午子仙毫：外形微扁条直，像一片兰花瓣，色泽翠绿，嫩香持久，泡于汤中，嫩芽成朵，直立于杯中，交错相映，清汤碧液，回味幽香。午子绿茶：外形紧细重实、匀齐、有锋苗，色绿润，香气嫩鲜，高爽持久显板栗香，滋味醇爽，汤色嫩绿亮，叶底嫩绿明亮。