如何从网上购买台湾冻顶乌龙茶叶(高山茶和冻顶乌龙哪个好)

一、台湾冻顶乌龙茶叶在大陆销售是香港鑫记茶庄总代理吗

70年代由于经济起飞,在台湾到处都卖“冻顶乌龙茶”,其中除了冻顶茶叶的品质良莠不齐,更有很多伪劣甚至假冒的茶叶混杂,好比现在我们的“阳澄湖大闸蟹”的销售情况。所以南投县鹿谷乡的林凤池的后代想要在台湾注册“冻顶”商标,但是由于“冻顶“是一个地名,根据国际商标法是不可以被注册用于某种产品的,所以,林凤池的后代们一起协商并在大概1975年前后成立了”冻顶茶叶生产合作社“。有”冻顶茶叶生产合作社“两片茶叶芽标志的产品保证是正宗冻顶乌龙茶。当然啦,大家注意”冻顶茶叶生产合作社“是企业法人,也就是说合作社是一个半官方的企业,通过他认证盖章的产品,好处是保证了冻顶乌龙茶叶的品质,缺点是比我去南头县鹿谷乡当地的茶农那里买要贵一些。若你是爱茶人士,在茶农那里买自己欣赏和享受的茶叶,自己品尝后觉得物有所值即可,如果我们是游客,建议还是在台北机场商场买有合作社标志的产品,这样可以保证买到正宗的”阳澄湖“大闸蟹=)

二、台湾大禹岭与冻顶乌龙有什么区别

台湾大禹岭与冻顶乌龙有些相似,但它们还是存在以下区别:

1.产地和茶园环境:大禹岭茶产于台湾花莲、台中、南投三县交会之处,海拔平均2800公尺的梨山大禹岭地区原始森林。而冻顶乌龙则产于台湾鹿谷冻顶山,茶园海拔2000公尺以上,处于海拔1000公尺以上的山区,是标准的台湾高山茶。

2.茶叶形状和色泽:大禹岭高山茶的茶叶肥厚柔软,叶脉呈现银灰色,而冻顶乌龙则呈墨绿色,叶边隐隐金黄色。

3.口感和香气:大禹岭高山茶具有高山茶特有的悠扬香气,香清而雅,滋味甘醇且饱满。而冻顶乌龙则是轻焙火,具有传统的焙火香,滋味甘醇且带有桂花香。

总结来说,大禹岭和冻顶乌龙虽然都是台湾的高山茶,但在产地、茶叶形状和色泽、口感和香气等方面都有所不同。

三、台湾冻顶乌龙茶产地

1、台湾冻顶乌龙茶产地为台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山(或冻顶坪),冻顶乌龙属中度发酵茶,发酵程度约40%,为半球形包种茶,其茶园海拔约在700~1200米,海拔700米的章雅村(冻顶)就在这里,因为种植在冻顶山,又是以青心乌龙芽叶加工,所以称为冻顶乌龙茶。

2、冻顶山是凤凰山的支脉,居于海拔700米的高岗上。冻顶山上栽种了青心乌龙茶等茶树良种,山高林密土质好,茶树生长茂盛。

3、冻顶山多雾密,道路陡峭,上山采茶时要把脚尖「冻」起来,避免滑下去,山顶叫冻顶,山脚叫冻脚。因此冻顶茶产量有限,尤其珍贵。

4、冻顶乌龙茶经晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次团揉、复烘、再焙火制成。

5、其外形卷曲呈半球形,色泽墨绿油润,冲泡后汤色黄绿明亮,香气高,有花香略带焦糖香,滋味甘醇浓厚,耐冲泡,历来深受消费者的青睐。

6、干茶:外形卷曲呈半球形,色泽墨绿油润,边缘隐隐金黄色,带有高山冻顶茶新鲜味。

7、汤色:冲泡后汤色黄绿明亮,香气高,有花香略带焦糖香,滋味甘醇浓厚,喉韵回甘十足,带明显焙火韵味。

8、叶底:叶肉肥厚,叶片丰润完整,叶底镶红边,称为“绿叶红镶边”或“青蒂、绿腹、红镶边”。

四、台湾洞顶乌龙和冻顶乌龙区别

台湾洞顶乌龙和冻顶乌龙二者的区别如下:

1、产地不同。洞顶乌龙产地在台湾南投县鹿谷乡洞顶村,而冻顶乌龙产地在台湾南投县仁爱乡冻顶山地区。

2、品质特点不同。洞顶乌龙茶叶叶片较纤细,香气清高,味道鲜爽,适合清淡口味的喝法。而冻顶乌龙茶叶叶片较厚实,有着独特的果香和花香,口感醇厚,适合慢品、重口味的喝法。

3、制作工艺不同。洞顶乌龙采用中度发酵的工艺,经过炒青、揉捻、烘焙等多道工序加工而成。而冻顶乌龙采用轻度发酵的工艺,经过摇青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序加工而成。