一、湘西黄金茶味道怎么样多少钱一斤
湘西黄金茶味道正、回甘好,无污染,喝着放心。湘西黄金茶氨基酸含量高达7.8%,是同类茶品的两倍之上;而茶多酚含量20%左右,水浸出物含量最高可达50%,因其拥有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”的品质。湘西黄金茶的氨基酸和茶多酚的含量是同类茶叶的两倍以上,这两种营养物质,是植物黄金,对于抗衰老、防抑郁有重要作用。
湘西黄金茶价格有很多种,如果是在湘西买散装的话,50-100元/斤都有,而且也比较正宗,在茶叶店内买礼品包装的话,价格一般要200元左右/斤,好的甚至上千元一斤。
湘西黄金茶是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。老、珍稀的地方茶树品种资源。据保靖县志记载,清朝嘉庆年间,某道台巡视保靖六都,路经两岔河,品尝该地茶叶后,颇为赞赏,曾赏黄金一两,列为贡品。后人将该茶取名为“黄金茶”,该地亦改名为黄金寨,该地仍有两百多年的大茶树。
湘西黄金茶具有高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物的品质特点,被誉为中国(世界)最好的茶,“一两黄金一两茶”的广告深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7%,是同期绿茶的2倍以上,且茶多酚含量高达20%,所制产品滋味醇爽、浓而不苦,耐冲泡,推销成功率90%。
参考资料来源:百度百科-湘西黄金茶
二、淘宝上的茶叶怎么样
这么提问的话太笼统,只能回答淘宝上的茶叶有好有坏。
很多人都很关心这个问题,其实你把茶叶二字换掉,随便换上一个什么种类的产品,这个问题都是一样的答案。淘宝上买茶和实体店买茶本质上并没有什么不同。如果你笃信淘宝上的煽动性图文,那么你肯定会被坑。不管在哪里买东西都要冷静判断。
首先,淘宝还是实体本质上没区别,诚然是少了所谓的“中间环节”,但商人就是商人,马克思已经告诉我们商人赚钱是无所不用其极的,没有商人愿意少赚、让利的。这是真理;
其次,你会发现大部分实体店同款的茶会比实体店贵,最少是一样价格。而多数淘宝便宜的茶却没有在实体店里售卖。这是因为代理、经销商的利益造成的,说的太白会讨人厌,你知道这个现象就好了,水至清则无鱼。
而淘宝售价便宜的茶,我在这里肯定的告诉你,绝对不是什么好货,你把物流成本刨掉(按均价6-8元/公斤来计算,顺丰另计),自己再计算下产品原料成本、包装成本、人员成本等等,那么你喝的茶是多少价格的呢?便宜无好货是至理。
那么根据上面的叙述是不是说明我只要买实体同款且比实体店便宜的就对了呢?答案是否定的。我们知道春茶品质最好,同一款茶不同月份生产的成本可能相差很多倍。因为夏茶、秋茶原料成本低廉。而我们无法确定你买的到底是不是春茶,因为你没有喝到,更可怜的是不懂茶的人喝也喝不出区别。这和实体还是线上没什么关系。只要是茶都是这样的。
不同产地,同一产地不同山头,同一山头,东西南北朝向不同的原料价格也可以相差很多。
而最最重要的一点就是茶好不好喝是个人化的因素,所谓各花入各眼就是这个道理,并不一定贵的茶就一定合口味。
所以结论就是淘宝的茶可以买,但要会判断,不被图文忽悠,要买到好的茶至少要做到以下几点:
1、要理解商人要赚钱的心理,一味压价没什么好结果;
2、淘宝可以买茶,但好坏参差不齐,关键看自己的判断;
3、茶叶外包装至少要合乎国家规范,最起码要看到生产许可QS、卫生许可证号、生产厂家这些,至于是不是OEM贴牌的却并不重要,这样你不会喝到乱七八糟的东西;
4、价格落差过大、太过廉价的不要选择;
5、注意生产日期,当年5月前生产的一般认为是春茶(这点要看商家良心,有时日期不过是商家的文字游戏而已;
6、除普洱茶以外的品类不要买往年生产的,这是茶叶产地,茶树种类,制作工艺决定的,你最好相信这点,原因的话可以写本书;
7、最好是买网络旗舰店的产品,或者说购买的网店至少要有自有品牌,而不是一味的代理的产品,有心好好在茶叶方面发展的人都会有自己的品牌,这已经是最低限度的保障了;
8、实体店卖的好的茶,一定是有山寨的,注意和正品进行详细比对;
9、增加自己茶叶方面知识的积累,那么无论在哪里你都能买到地道的好茶!
三、茶叶该怎么泡好喝
1、茶的冲泡关系到:一、泡茶用水;二、器皿;三、泡茶三要素。
2、水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。
3、(2)活而清鲜古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻,山下泉清而重”
4、(3)储水要得法;容器要洁净,忌晒阳光。
5、泡茶用水,一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳!
6、陆羽曾在<<茶经>>中明确指出:"其水,用山水上,江水中,井水下。"
7、选择泡茶用水,必须了解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水;含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水;不容或只含少量的钙、镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起,称为暂时硬水。暂时硬水经过煮沸,所含碳酸氢盐,就分解成不容性碳酸盐,这样硬水变成软水。平时用铝壶烧水,壶底之白色沉淀物,就是碳酸盐。
8、(A)水的硬度会影响水的PH值(酸碱度),而PH值又影响茶汤色泽。当PH大於5时,茶汤色泽加深,PH值达到7时茶黄素就会自动氧化而损失。
9、(B)水的硬度会影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少茶叶有效成份的溶解度高,故茶味浓;而硬水含有较多量的钙、镁离子,茶叶有效成份的溶解度低,故茶味淡。如水中铁离子含量高,茶汤会变成黑褐色这是茶叶多酚类物质与铁作用的结果。所以泡茶用水以软水、暂时硬水为佳。
10、冲泡茶叶,除了好茶、好水、还要有好的器皿。冲泡花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶,多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。品茗绿茶类,不论用何种茶杯,均宜小不宜大。用大杯则水量多,热量大,容易使茶叶烫熟,影响茶汤的色香味。上班族常用保温杯泡茶,这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶。
11、要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。
12、要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡,关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。
13、泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳!如水沸腾过久,即古人所称之"水老"。此时,溶於水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味,即丧失。
14、泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡,应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才会,鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。
15、茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以,就如我们常讲的;"品茶!三个口,谓之品,一泡茶,冲三次即可。"
16、水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高,用茶多,冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是,最重要的是,以适合饮用者之口味为主。