闷泡的茶叶怎么样(什么茶可以闷泡)

一、什么茶适合保温杯闷泡

适合保温杯闷泡的茶有很多种,例如:

1.绿茶:绿茶适合在80℃左右的水温下泡,可以放入保温杯中闷泡,口感清香,适合日常饮用。

2.红茶:红茶比较耐泡,可以在保温杯内长时间地泡制,香气浓郁,适合晨间或下午饮用。

3.乌龙茶:乌龙茶口感浓郁,适合在90℃左右的水温下泡制,可以将茶叶直接放入保温杯内闷泡。

4.白茶:白茶水温不宜过高,比较适合在70℃左右的水温下泡,可以将茶叶放入保温杯内闷泡,口感清淡。

总而言之,适合保温杯闷泡的茶种不限,关键是掌握好水温和泡茶时间,才能泡出口感香醇的茶水。

二、茶叶闷泡指的是什么

1、茶叶闷泡指的将茶叶投入盖碗、茶壶等容器中,冲入沸水,盖上盖子,让茶和水在一个密闭的环境中长时间地接触,闷泡是相对于常规泡茶而言,闷泡可以增加茶叶的醇厚程度,与茶汤浓度,但并非所有茶都适合闷泡,如闷泡时间过长,茶汤会出现过度浓郁、苦涩等缺点。

2、闷,在汉语解释中,是密闭、不透气的意思。泡,指放在液体当中。

3、二者结合,指的是茶叶在一个相对密闭的容器里,较长时间地泡着。这个时间,不低于10秒。

4、我们平时所说的闷泡,就是加够水之后,盖上盖子闷泡,至少3分钟时间。

5、例如:在武夷山的各大斗茶赛中,等待被审评的数款茶叶,需要被长时间的闷泡。

6、1分钟,3分钟,5分钟,或是更长时间,之后再出汤。

7、而闷泡的目的,是为了在短时间内测试出参赛的所有茶里,哪款茶味道最好,哪款茶味道最苦。

8、再对比香气是否纯正,有无杂味,汤感是否醇厚,有无怪味或其它不好的表现。

9、然后把那些苦涩感最强烈,怪味最重,汤感最刺激的那款茶找出来,低分出局。

10、而在现实生活中,用紫砂壶、盖碗这类有盖的茶具,都可以达到闷泡的效果。

11、闷泡结合,根据冲泡茶叶种类,泡茶环境而改变,才能最大程度的激发茶香。

12、当然,对于一些新手而言,并不建议闷泡,一则新手泡茶,建议快速出汤,口味更纯正;二是拿捏不好,茶汤会变得过度浓重,无法饮用。

三、适合长期闷泡的茶是什么

适合长期闷泡的茶有普洱熟茶、老茶头、陈年老茶、老白茶、柑普茶等。

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。

茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。

陈年茶的茶汤甘醇浓郁带蜜花香,入口温润,喉韵深邃,因长期自然发酵与存放,滋味浓醇甘润,非常仔细品尝会有一丁点微酸,茶叶仍可舒展,这是老茶的活性与空气接触的氧化作用,茶汤颜色呈现咖啡宝红色,沉而不浊,清澈可见杯底。

又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的多年是指在一个合理的保质期内,比如10到20年。老白茶产量少,仅中国福建省南平市、建阳市、福鼎市一带可产。

它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。