有包装的茶叶一般来说，有包装的茶叶，在包装上会印有保质期限。这种情况下，只要茶叶是在标明的保质期内，且保管正确，就还可以放心饮用。无包装的茶叶无包装茶叶，这里所指包括散装茶叶和自制茶叶，我们可以这样辨别：1、外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白;质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。2、过期茶叶会散发出陈味，或是与正常茶叶明显不同的气味;其茶汤颜色，也会明显浑浊不透亮。3、如果是过期的，比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多。其它，如回味性或收敛度也有明显下降。
茶叶过期能不能喝还得看具体情况。向外出售茶叶干制程度都很高，并且保存密封方法也很科学，这种茶叶保质期一般都很长，若是没有开封，茶叶没有受潮，就算是过期一段时间了也能喝，对茶叶的质量影响不大。
但有些茶叶本身比较干燥，还经常会放在相对较潮湿的茶桌上，很容易吸水受潮，这种茶叶变质会比较快，若是超过了保质期，茶叶的性质发生了改变，是不能喝的。
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保存茶叶注意事项：
1、将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。
3、使用保温性能较好的热水瓶装茶叶，瓶口用木塞塞紧再封上白蜡，用胶布裹上，也可以使茶叶贮存较长时间。
参考资料来源：人民网-茶叶过期了还能喝吗茶叶一般多久过期
1、确认茶叶是否霉变，若有霉味就不可喝，没有就可以若放久了有些杂味可按照这三个方法冲泡1水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间比平常长一点，然后倒掉，第二泡起时间比平常快一倍快冲快泡，尽可能趁热喝2；所以，一看颜色，二闻香气，三是亲口尝尝，就可以分辨出茶叶的新与陈2含水量买散装茶时，只要用手指捏一捏，就能很简单地鉴别新陈茶新茶一般含水量较低，在正常情况下含水7％以下，茶叶条索疏松，质硬而脆。
2、可以先看干茶是否长霉，茶叶是否返潮，次闻茶叶是否带有异味，看闻并不能准确判断茶叶是否变质，可以冲泡，看茶汤是否变色，茶水是否带有异味如果带有异味茶叶不能再次饮用，反之则可饮用但是久置茶的已失去茶叶原有的鲜；第一我们要看茶叶上是否有长霉，当然这是最直观的一种方法，如果你发现茶叶上面已经长出了白色的绒毛或者说是像小斑点一样散布在茶叶之上，那么就说明茶叶已经变质，甚至是快要腐烂了，而那种所谓的长出绿毛那就已经说明。
3、至于黑茶如普洱茶等，如果保存得好，可以长期保存，但是并不是没有保质期，这得看存储得如何影响茶叶品质的因素主要有温度光线湿度，如果其存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶也可以长时间保证品质不变茶叶保存；2看干普洱茶外形老茶用存放时间较久熟茶色泽已变成红褐色油润，生茶已没有黄绿青绿色，而转化为黄红红褐色且色泽匀整老茶用手指捏，因氧化发酵而有膨松感，颜色自然，闻起来带有一股陈年味超过三十年以上。
4、确认茶叶是否霉变，若有霉味就不可喝，没有就可以茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄变红，如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩；也就是说，如果是生茶，可以保存30年，如果是熟茶，最长可以保存25年都可以喝，即使进入了退化期，还可以喝，只是茶气显得有些不足的感觉但是需要注意的是，在保存过程中，茶的本质一定不能产生霉变，如果产生霉变就不能；茶叶放置太久，怎么解决和冲泡方法一水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝方法二降低水温几度，按照正常冲泡法，如此可避免；一般的茶，还是新鲜的比较好如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右不过影响茶叶品质的因素主要有温度光线湿度如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面看；1明显变色茶叶久存之后颜色一般会变深，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的但需注意，如果茶汤不仅变深，还很浑浊，滋味的浓度收敛性和鲜度也大大下降，这样的茶很。
5、不过影响茶叶品质的因素主要有温度光线湿度如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面看它是不是发霉，或出现陈味绿茶是不是变红，汤色变褐暗滋味的；拿我们常喝的几种茶叶来说吧，放置时间最久的是普洱茶，制作好后存放5年以上才算是好茶，可是如果太久了茶叶本身也会变质的接下来能存的是乌龙茶和红茶，一般可以放上几个月到一年，当然时间太长也会失去原有的香味。
6、这时候我们应该怎么办呢时间放久的茶叶先判断到底能不能喝，如果没有变霉的话，还是不要浪费茶叶的，可以通过一些简单的办法把这样的杂味去除掉1用沸水冲泡很久没喝的陈茶，然后快速把水倒掉，第一泡就不要喝了；以上就是如何存放茶叶的一些要点包装上的饮用日期，只是茶商给予消费者的一个建议然而了解茶叶特性，选对茶种存放的话，经过时间洗礼香气与风味上也有着截然不同的感觉，只要储存方式得当，可以保存一段长时间，就能摇身一。