寻茶并不是什么茶，而是指一些茶友去各个茶源地寻找高品质的小众茶，这些小众茶里面有绿茶、红茶等，通过寻茶这种行为，可以从中发现这些茶叶的来源、口感，并从中得到乐趣。
单丛属是一种大叶类茶叶，其茶香四溢，最早产出广东。单丛属如同妖娆的广东一样吸引人，其可经多次冲泡仍保留其茶香，更为重要的是单丛属融合了绿茶与红茶的优点，一方面具有红茶的浓厚，回香，另外一方面又有绿茶的清香，回甘，品上一杯单丛属，让生活更加美好。
单丛茶，产自广东，历史悠久，属于大叶类茶叶。它的单个茶叶呈条状，比较紧实，颜色是乌褐色或灰黄褐色;泡开后的茶叶颜色翠绿、外形美丽，茶汤明黄透彻，味道甘甜，香味浓郁而持久，可泡多次味道不淡。单丛茶，属于乌龙茶系，介于红茶与绿茶之间，兼顾两者的优点，即绿茶的清香、红茶的浓厚。单丛茶有多个品种，其中最为有名的是凤凰单丛和岭头单丛。
单丛茶的功效一
单丛茶极具营养价值，也就是茶叶本身含有多种人体所需的无机矿物元素，常常饮用有利于这些元素的吸收，对身体有好处。单丛茶本身适宜于中老年人饮用，其本身也很受这类人的欢迎。单丛茶所含有的丰富的营养成分，老年人通过平时的饮用能够吸收，有利于他们的身体健康。
单丛茶的功效二
另外，单丛茶还有一定的医疗保健功效。单丛茶除了一般茶叶的所具有的提神益思外，还能够去除油腻、增加饱腹感、消食的功效，也就是在减肥美容、增加食欲、调理身体方面功效不错。另外，单丛茶还能够生津止渴、清热杀菌解毒、增强人体免疫力、消除疲劳，抗衰老，也就是常喝对身体健康有好处。在医疗方面，单丛茶在降血脂、抑制胆固醇、预防癌症方面保健效果不错。
一壶清香宜人的醇厚绿茶，是非常让人心旷神怡的，喝着清茶，看看书，简直是一种美好的不能再美好的生活了，小编就十分神往呢。不过一壶好茶，确实也需要泡茶人足够的耐心和细心，每个步骤都不错过，就可以泡出好茶了。不过单丛茶比较涩一点，所以不该长时间冲泡。单丛茶也不可以在放冷的时候使用，也不能空腹使用，不要发生眩晕的事情。
上品茗茶是指品质极佳的茶，它有着独一无二的品质，无令人回味无穷的优质口感，是人们对茶的美称，是所有极品珍藏茶的代称，像极品的龙井、毛尖、大红袍等，珍藏起来后，都可以称之为私房茶。茶是山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类，茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。
，茶叶呈长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛，花白色，花瓣阔卵形，萼片阔卵形至圆形，花期10月至翌年2月
喜上茶梢鸣翠音闲观炉火品香茗是绿茶。径山香茗是绿茶品种，属烘青绿茶，按照绿茶的工艺制作而成。手工炒制，小锅杀青，扇风散热是径山茶的加工特点。工艺具体分为，鲜叶摊放，小锅杀青，扇风摊凉，轻揉解决，初烘摊凉，文火烘干等工序。
泡绿茶使用的茶器
其实高档细嫩名优绿茶，最好选用玻璃杯，特别是那种直筒玻璃高杯最合适。一则增加透明度，便于人们赏茶观姿，二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。用透明玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻，这个过程被茶友们称其茶舞，极为美妙。
但是由于绿茶冲泡后，茶叶多浮于水面，不便于饮用，所以很多人是喜欢用盖碗泡绿茶，因为用盖碗可用盖子将茶叶拂至一边，像冲泡条索比较紧结的珠茶，眉茶时，用白瓷盖碗的确更好。因为其保温性强于玻璃杯，茶叶中有效成分容易浸出，可以得到比较浓厚的茶汤。