你提供的信息太少，
你至少告诉我，茶叶是什么样子的，是大是小、水的颜色是什么？
还有，你说的“泥巴球”是大是小，一杯大概用几个、是不是有香气。
我说几个，你自己对号入座吧：
有很浓重的香气，（花香），用5、6个，泡开之后，一条条的——珍珠绣球，花茶；
有油光、很沉、泡开之后一个泥巴球是1、2片大叶子——铁观音，乌龙茶；
像窝头，下面有个眼的，泡开就散开很碎的——沱茶，紧压茶。
说的很可能不全，见谅！
这种茶叶卷成一团圆球的茶，如果就是几片茶叶组合的卷茶，那是浙江绍兴一带特产，叫做珠茶。
产区境内山岭盘结，林木益翠，土壤肥沃，气候温湿，自然条件得天独厚。珠茶被誉为“绿色的珍珠”，主销西北非，美国、法国也有一定的市场。
出口的“天坛牌珠茶”曾于1984年在西班牙马德里第23届世界优质食品评选会上荣获金质奖。“雨茶”是从珠茶精制过程中筛分出来的长形茶，条短肥实，又称“平绿珍眉”。
产品特点
外形圆紧，呈颗粒状，色泽绿润，身骨重实，如同珍珠。香高味浓，经久耐泡，叶衣黄绿明亮，芽叶珠茶完整。
珠茶，是“圆炒青”的一种，又称“平炒青”，因起源于浙江省绍兴县平水镇而得名，精制成出口茶称珠茶或称“平绿”。
珠茶被誉为“绿色的珍珠”，主销西北非，美国、法国也有一定的市场。出口的“天坛牌珠茶”曾于1984年在西班牙马德里第23届世界优质食品评选会上荣获金质奖。
一粒一粒的红茶是珠茶，其采用独特的加工工艺将茶叶卷曲成颗粒状，香气高，滋味浓，主要产于绍兴、余姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、东阳等县，珠茶也被誉为“绿色的珍珠”。
珠茶初制杀青技术基本上与眉茶初制相同。在具体操作上，主要不同点在于珠茶采用先闷后抛的方法。鲜叶下锅后，使用84型杀青机先闷炒3到4分钟，64型杀青机2.5到3分钟。待大量水蒸气从盖缝上冲出时，揭盖抛炒，直到叶色变为暗绿、茎梗析而不断时起锅。