宋代贡茶是什么茶(贡茶是红茶吗)

一、宋朝有什么茶叶

1、在宋代,全国范围内出产茶叶200多个品种。其中,皇家的贡茶最具有代表性。

2、北宋王朝初立,宋帝设立茶局,派重臣督造皇家御茶,他们最终选定福建建州凤凰山北苑贡茶为皇家御茶,旷世奇茗也由此诞生,掀开了中国茶叶史上新的篇章。

3、据记载,皇家贡茶“龙团凤饼”为宋真宗时期宰相丁谓所创,小“龙团凤饼”是宋四大书法家、福建转运史蔡襄所造。宋徽宗年间,郑可简改制的“龙团胜雪”成为中国制茶史上的一个神话,至今无法超越。

4、宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主,各种名目翻新的龙凤团茶是宋代贡茶的主体。当时斗茶之风盛行,也促进了各产茶地不断创造出新的名茶,散芽茶种类也不少。

5、建茶又称北苑茶、建安茶,产于建州,宋代贡茶主产地。

6、著名的贡茶有龙凤茶、京铤、石乳、的乳、白乳、龙团胜雪、白茶、贡新_、试新_、北苑先春等40余种。

7、顾渚紫笋:产于湖州(现浙江长兴)。

8、阳羡茶:产于常州义兴(现江苏宜兴)。

9、日铸茶:又名日注茶,产于浙江绍兴。

11、双井茶:又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽等,产于分宁(现江西修水)、洪州(现江西南昌)。属芽茶(即散茶)。

12、谢源茶:产于歙州婺源(现江西婺源)。

13、雅安露芽、蒙顶茶:产于四川蒙山顶(现四川雅安)。

二、贡茶属于什么类型的茶

1、贡茶也称团茶,为紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽色泽金黄又称金瓜贡茶。

2、贡茶是古代中国朝廷用茶,专供皇宫享用。贡茶制度起源于西周,是中国封建礼教的象征。贡茶在中国已有悠久的历史。悠悠数千年,贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是巨大的。贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关,贡茶与其它贡品一样,其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征,也是封建礼制的需要。

3、贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶,贡茶制度是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。贡茶初始,只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝,属土贡性质。自唐朝开始,贡茶有了进一步的发展,除上贡外,还专门在重要的名茶产区设立贡茶院,由官府直接管理,细求精制,督造各种贡茶。

4、普洱贡茶,雍正十年,即公元1732年正式列入贡茶案。当时,云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县,建立了贡茶厂,选取西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶、散茶和茶膏,敬贡朝廷。清人赵学敏《本草纲目拾遗》云:普洱茶成团,有大中小三种。大者一团五斤,如人头式,称人头茶,每年入贡,民间不易得也。

5、制贡茶的茶叶,据传均由未婚少女采摘,且都是一级的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里。这种芽茶,经长期存放,会转变成金黄色。北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨,其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏。

三、宋代的贡茶龙凤团茶是一种什么样的茶现在还有这种茶吗

1、宋代的贡茶龙凤团茶是一种龙团凤饼样子的茶,现在还有这种茶。

2、我们知道,在古代,只有皇族可以用龙凤来形容。宋代的贡茶这种“龙凤饼”是宋代最著名的皇家贡茶。能进入贡茶谱的茶自然都是好茶,但能赢得上至官家下至士大夫阶层赞誉的,恐怕只有龙凤团茶了。唐朝时,贡茶多制成饼。北苑官方烘焙贡茶最初建立时,专门制作了一个龙凤模具,使用的花纹是标志性的龙凤。

3、苏东坡的诗和他喝的茶有很大关系。如他在《兴隆节宴会前一日,小雪与子游同游王定国》中写道:“紫碗铺小米盘龙茶。”作为统治阶级的上层人物,苏东坡喝的茶里有北苑茶是毫无疑问的。他诗中提到的“盘龙茶”,宋代的贡茶就是著名的北苑龙凤团茶。龙凤团茶因团饼茶上有龙凤图案而得名,是宋代最著名的贡茶之一。

4、宋代北苑贡茶还特别注重营销,名字一看就很高大上,如龙首龙芽、龙团圣雪、万春银叶、豫园玉芽等,所以北苑贡茶统称为“龙团凤饼”。宋朝建立后,继承了以前的贡茶制度。在宋太宗,官方烘焙设置在北苑皇家茶园,北苑贡茶开始了辉煌的历史。当他到达宋仁宗时,大书法家蔡襄被任命为福建的转运使者,他是一个爱喝茶的人。他在任时,大大提高了北苑贡茶的质量,龙凤团茶使当时的贡茶比原来的更精致、更昂贵。

5、到洪武二十四年(1391年)九月,朱元璋认为这是浪费人民的劳动,下令停止制作团茶,直接供奉芽茶。龙凤团茶随即消失,散茶这种新的饮用方式逐渐流传至今。虽然现在有很多龙凤团茶的仿制品,但是这种茶在历史上确实已经消失了。恐怕没有人敢说一定清楚龙凤团茶的长相和味道。不过,相信你也发现了,福建自古以来就是上等茶叶的原产地。以上就是对宋代的贡茶龙凤团茶是一种什么样的茶,现在还有这种茶吗这个问题的解答。