一、云南紫芽苞茶是什么茶
紫芽苞是再加工茶、普洱茶，是采摘云南大叶种或野生种茶树紫色芽苞（鳞芽还未完全脱落之际）为原料，经过特定工艺制成，紫芽苞主要生长在大雪山（勐库大雪山、邦东大雪山、和永德大雪山），另外无量山也有大量的野生种紫芽芽苞。紫芽系云南群体原始种之中的一种变异种。芽头为紫色，为乔木大叶种大叶茶，而紫芽苞系紫芽还未打开之时，鳞芽还未完全脱落之际采下的芽苞，制成茶叶饮品，泡之，汤色黄绿明澈，滋味清甜怡人，且韵味持久。
二、青茶是什么茶啊
1、安溪铁观音：产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
2、凤凰水仙：产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。
3、东方美人：是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。
4、罗汉沉香：产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。
5、红乌龙：红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。
而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
三、云南都有什么茶叶
普洱茶因为茶叶口感层次变化丰富、持久耐泡又宜长久储存转化而出名。七十年代前普洱茶没有生熟之分，因为粤港台地区的人喜欢喝普洱老茶，但老茶又少。
于是在1973年通过渥堆发酵的工艺将普洱茶的后发酵改为前发酵，以期达到老茶的汤色和口感，但发酵后的普洱茶跟原普洱老茶的香气、口味和口感完全不同，却与雅安、安化黑茶和六堡茶等黑茶类却颇为相似，为显示区别，特别叫普洱熟茶，原先的普洱茶就习惯性叫作普洱生茶了，从此普洱茶有了生熟之分。
通常大家知道的云南红茶是滇红，工夫红茶的一种，1937年筹备，1939年正式建厂生产，最早是做CTC碎红茶出口的，采用的是云南大叶种为原料，以味浓香酽出名。
最简单的制茶工艺，不同于福鼎白茶是小叶种茶日晒而制，云南白茶有两种，一种是“月光白”，另一种是“老白鱼”，前者是大叶种茶室内萎凋干燥而制，也就是把采下来的鲜叶芽在特制的萎凋床上通风晾干，时间大约需要两三天左右，整个过程都不见阳光，阴干而成，因此美其名曰“月光白”。
滇绿一般采用的是烘青工艺，在中国的绿茶份额中越来越大了，主要原因有两个：一是云南茶区森林覆盖率高，像普洱森林覆盖率高达71%，自然生态环境好，良种优品工程一直在持续，品质自然也好；
二是处于亚热带气候地带，每年其他地区还在春寒料峭的时候，一二月份云南有些茶区已经开始采摘春茶，先全国其他茶区一步。滇绿较其他绿茶的特征是鲜爽度稍弱，味浓气足茶强。
产地：云南省德宏州梁河县城大厂乡回龙寨；特征：炒青绿茶，竹叶青工艺。制作工艺考究、精湛。制作主要靠手工。其制作方法概括起来是：高温杀青，先高、后低、热揉条索紧，冷揉香气高，低温长炒，猛火促香。回龙茶具有条索壮实紧密，色泽墨绿，汤色清亮，香气浓郁，回味耐泡等特点，是名副其实的“竹叶青”。
四、什么茶是霸王
产品介绍：紫芽普洱茶古为贡品，茶树的变异品种,本品采自景谷海拔2480米的野生乔木茶树群落，茶树树龄在500--1400年之间。茶树品种与众不同，数量较少。每年只采一季，按传统工艺精制而成。通过现代研究证明，紫芽茶含有稀有的净血因子，不仅具有传统普洱茶的保健功效，还更加突出了软化血管、净化血液的功效。紫芽茶还有着非常好的降压效果，降压幅度为35.53，喝此茶血压可以稳定在20个小时以内。紫芽茶所含的花青素，具有减肥、抗衰老、防辐射的良好功效。其汤色透亮、蜜香沁人。
茶饼采用“皇廷”之六大茶山的百年古树，景迈山、布朗山老班章、易武、勐库大雪山、南糯山、攸乐山。六大茶山古树茶原料合而融之，精华积粹，有景迈茶之兰香、老班章之霸气、易武茶之正味、大雪山之原始、南糯茶之甜糯、攸乐茶之缥缈。原料条索肥大、完整，白毫紧披，成就皇廷1号古树春茶饼。
用料乃上上选，茶质为堂堂尊，堪称茶中精英。制作得之秘传，工艺源自历史，品味直指高端。一饼融尽精华，三杯悟透人生。“百年知味，一品陈香”。
班章茶，味重汁浓，苦尽甘来；回味澎湃，荡气回肠，如“鲁智深”倒拔垂杨柳，“霸王项羽”气吞山河，剑舞云霄；
老班章茶：属乔木大叶种，较苦涩，回甘快、生津强，汤色桔黄透亮。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，杯底留香持久、悠长是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
为获得最正宗的老班章古树茶，皇廷茶料师长年驻守老班章寨，监护茶树生长，不断改进制茶技术，所制老班章正山古树春茶饼，白毫显著，叶芽肥壮，是绝佳的收藏品。
金榜题名是云南皇廷茶业有限公司特为现代人士度身定制的一款极具时尚口感和艺术气质的新品。云南西双版纳、思茅、临沧三地的著名茶山，精选无污染的优质群体种乔木型高山生态茶，使用特级、一级原料拼和而成、名匠发酵，发酵成熟达 90%；经严格的陈化工艺储存陈化、精制而成，条索肥壮、整齐；颜色褐红。茶香花香浑然一体，口感甘润绵长，饮后爽心怡神，余味飘香。金榜题名茶外包装由英国设计师主持创作，盒型特聘意大利名师主笔，双环绕流线型风格，极具现代时尚气息，外置咖啡色实木栅栏，艺术和浪漫的完美融合，彰显本品的典雅风范，品位自然与众不同，是当今茶类饮品的上乘佳品.
茶味恬淡，清甜爽口，生津回甘第一，如“小家碧玉”温暖体贴，“一朝拥有，相伴一生”。
普洱茶中为世人称道的“勐海味”，主要源自南糯山清纯的山水和鲜嫩的叶片。南糯山古茶，树型粗壮，有独特花蜜香，生津一流。轻嘬一口，舌尖生津，身心湿润。被誉为普洱茶中的小家碧玉，温婉可人，体贴入微，尽享其妙。
“皇廷”长生茶饼，原料采摘于僾伲先民数百年前栽种，至今枝繁叶茂的古茶树。从多个山寨精心收集、认真制作、点滴积累，方得此嘉茗。
百年老店系列:本产品是普洱中的高级茶品，为满足不同的消费群体，由专业人士收取香港、台湾、广东、云南，及收藏家手中的优质陈年普洱茶，按照不同的产地、口味、年代、进行再包装，目的是通过专业之选，让广大消费者，能品饮到陈年普洱茶的陈韵所在。
百年老店，是目前使用的品牌，系列产品有饼茶，砖茶，沱茶，散茶等陈年老茶，百年老店根据口味的不同，按精品，珍品，极品，顶级为首，配以相应年份，分为：5年10年15年…一直到70年陈年茶品不等。
（陈年普洱茶，因为随着时间的自然发酵，原本苦涩的口味，经过逾岁经年，变的圆润，纯滑，甘美，幽雅。品质敦厚的它历经沧桑之后的反朴归真，阅历起伏深沉内蕴之物）
冲泡方法：每次5-7克放进工夫茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，15秒即可倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡10次以上。
温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。
“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。”
在中国古代文献中，很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的名称。
茶树起源于何时？必是远远早于有文字记载的3000多年前。历史学家无从考证的问题，最后由植物学家解决了。他们按植物分类学方法来追根溯源，经一系列分析研究，认为茶树起源至今已有6000万年至7000万年历史了。
茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。
茶树原产于中国，自古以来，一向为世界所公认。只是在1824年之后，印度发现有野生茶树，国外学者中有人对中国是茶树原产地提出异议，在国际学术界引发了争论。这些持异议者，均以印度野生茶树为依据，同时认为中国没有野生茶树。其实中国在公元200年左右，《尔雅》中就提到有野生大茶树，且现今的资料表明，全国有10个省区198处发现野生大茶树，其中云南的一株，树龄已达1700年左右，仅是云南省内树干直径在一米以上的就有10多株。有的地区，甚至野生茶树群落大至数千亩。所以自古至今，我国已发现的野生大茶树，时间之早，树体之大，数量之多，分布之广，性状之异，堪称世界之最。此外，又经考证，印度发现的野生茶树与从中国引入印度的茶树同属中国茶树之变种。由此，中国是茶树的原产地遂成定论。近几十年来，茶学和植物学研究相结合，从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发，对茶树原产地作了更加细致深入的分析和论证，进一步证明我国西南地区是茶树原产地。
“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”中唐时，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度，标志着唐代茶文化的形成。《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。《茶经》是个里程碑。干百年来，历代茶人对茶文化的各个方面进行了无数次的尝试和探索，直至《茶经》诞生后茶方大行其道，因此具有划时代的意义。
早在南北朝时（公元479年）福闽地区就以“晚甘侯”著称于世。唐宋以来成为历代贡品，元大德年间（1302年），就于九曲溪的第四曲溪畔设置御茶园盛极一时。明代后期，福闽地区便已经流传当时的“皇廷茶业”，曰：“溪曲三三水，山环六六峰”、“山涌千层青翡翠，溪摇万顷碧琉璃”的诗句来形容当时“皇廷茶业”所出品的茶叶的茗香泌人，唇齿留香，属待人接物，馈赠好友之佳品。