一、绿茶是怎么分级别的
绿茶等级，是根据制作茶叶时采摘的茶叶的老嫩程度来划分的。
通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶，原料越粗老，茶叶等级越低。特级是最好的，然后依次降低。有的茶叶同级别又可分为2--3个等级，等级编号由小到大，茶叶品质则由高到低。
如炒青和烘青毛茶常分6级12等（每级含2个等，也有分7级14等），一级二等品质比二级三等好；精茶中的眉茶也分级，如特珍一级、二级；珍眉一级、二级……
购买茶叶时，外观细小而整齐的往往是高级茶，粗大而毛糙的往往是低级茶。从营养的角度而言，高级茶营养成分含量高，低级茶相对含量较低。
1、绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
2、中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
3、绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。
参考资料：百度百科＿绿茶科普中国＿茶叶的选购
二、超市里十几块二两的简包装绿茶到底是什么质量的茶
我有个同学是干茶庄的，他也给一些小超市供货，提供主要是小包装的绿茶和茉莉花茶。
这些小包装的茶叶一般都是二两包装的，超市里的售价大多定价9.9元一包。而他提供给这些超市的价格基本都在5块钱左右一包，也就是这茶他卖25一斤还有利润。那么这些简包装的，售价只有十几块钱二两的绿茶，是什么质量的茶呢？
一，茶叶的定价并没有什么行业标准，不过主要是根据茶叶的稀缺性，以及采摘成本和大众的认知度来定价的。
大家都知道绿茶的价格跟这几方面有关:产地的独特性:一些有名的绿茶产地，比如:龙井、碧螺春、汉中绿茶等。因为产地的稀缺性，加上自身产量不高，所以售价自然就高。采摘的季节:茶叶的生长季节不同，质量也有很大的不同。这就是为什么明前绿茶的价格要高很多的原因。
而夏季和秋季采摘的茶叶，其实售价是很便宜的。种植的方式:很多卖价高的茶叶都要标榜有机绿茶，种植过程中没有化肥农药的添加，自然售价要贵一些。采摘茶叶的方式:茶叶有人工采摘的和机器采摘的，人工采摘的自然要贵很多，而且也是质量好的才人工采摘。机器采摘就像绿化带除草一样，量大自然价低，一般夏秋季采茶都是机器采摘。
二，超市里十几块钱二两简包装绿茶的质量好的绿茶的价格基本大家都心中有数，尤其是明前绿茶的价格。超市这种最多50块钱一斤的绿茶，肯定不会是什么好茶。而且超市卖茶因为走量慢，所以利润必须达到25%以上才有账算。也就是超市这种绿茶的进价不会超过40块钱一斤。
现在市场上卖50一斤左右的绿茶，基本都是夏茶或秋茶，也就是机器采摘的绿茶。网上很多99块钱3斤包邮的绿茶，也基本都是这种茶。这种茶的生产成本低、产量大、口感一般，自然价格便宜了!人们都说“茶无定味，适口者珍”，但是这种简包装绿茶，也就是给水添点味而已，而且超市里售卖的并不好。毕竟大家心中也明白，这个价位的绿茶，质量和口感肯定一般
三、什么茶叶属于绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，常饮绿茶具有防癌，降脂和减肥的功效，那么什么茶叶属于绿茶呢，下面就一起来看看吧
洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，创制于明朝，乾隆下江南时已是声明赫赫了。条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩三鲜)之称，我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的'狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，始产于宋代，以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。
安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，白色是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶条直显芽，壮实匀整，色嫩绿，鲜活泛金边，形如兰蕙，十分可人，冲泡后清香高扬且持久、滋味清淡鲜爽，饮毕唇齿留香、回味甘而生津，叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山，产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵，黄金片和象牙色是黄山毛峰的两大特征。
六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状，因此取名六安瓜片。
信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。种植于西周，兴盛于唐朝，成熟于北宋，闻名于清末。信阳毛尖条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露，汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇，叶底芽壮，嫩绿匀整，素以色翠、味鲜、香高著称。
湄潭翠芽因产于贵州省湄潭湄江河畔而得名，外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬，板粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。