在二楼开个茶叶店怎么样(新手茶叶店怎么开)

1.商业广场

热闹繁华的商业广场内人流量大,大部分人都是中高端消费群体,有着极强的消费欲望。在这里开茶叶店,注重一些店面装修、服务品质、茶叶质量,很容易就能获取大量顾客。不过相应地,商业广场的店租比较贵,所以开店成本相对更高。

2.酒店周边

在酒店、旅馆周边开茶叶店,可以获得三处相对稳定的客户资源。第一,酒店宾馆都需要餐桌茶,并且会批量购买。第二,住在酒店商谈生意的老板不会随身携带茶叶,一般会直接在附近茶店选购。第三,住在旅馆走亲访友的人需要送礼,茶店可提供中高档茶礼。

3.中高档住宅区

茶是成功人士钟爱的饮品,在中高档住宅区开茶叶店,有些店租成本低,容易积累回头客的优势。开业后做一波打折促销活动,附近小区的消费者便会接踵而来。不过,这种选址只针对中高档住宅区的消费者,不利于开发小区以外的顾客资源。

茶叶店不好开。刚进入茶行业,不会引流,没有资源,只有固定的客户,那能赚几个钱?就算茶叶是消耗品,那一个人能买多少茶叶那?如何利用有效的客户资源令茶叶店的生意达到最大化,这就是茶叶店能够在茶行业长久生存最重要的问题,但是通过调查不难发现,现在百分之六十甚至更多的茶叶店都还没有掌握到这些诀窍。

一、提升产品的档次

每个客户的喜好、经济能力都不会完全相同,要想做生意,首先就要八面玲珑会察言观色,通过一个客户的谈吐、衣着、喜好大致就可以判断一个客户大概的经济能力,这不是要求狗眼看人,将人划分三六九等,而是让店家要根据客户的经济能力提升产品的档次,一般的口粮茶、高档的礼盒茶……

要根据客户的能力给他推荐适合他的茶,不能强求客户非要购买价格昂贵的茶,这有可能超过他的生活开支,给他造成一定的经济压力,那么下次再想让他购买就有点难了,首先要留住客户,其次才是慢慢赚钱。

二、经常转换口味

在客户来的时候,尤其是老客户,都有自己常喝的茶,一般情况下推荐这个是没有错的,但是什么东西都会有腻的时候,所以要根据客户的口味,经常给他推荐点新的茶类品种,让他尝试,顾客产生新鲜感,就会好奇下次来了你会有什么新的好茶,也就会经常过来,有时候说不定还会带着朋友一起来。

三、会看眼色行事

一个人对于茶的兴趣是可以观察他的微表情得出结论的,在向客户推荐茶叶的时候,一定要首先了解客户的需求,比如是想喝点降火的茶,还是暖胃的茶,是买茶打算自己喝还是用来送礼的,是喜欢喝口味重的茶,还是喜欢喝口味轻点的茶,不能上来就根据自己的情况直接给客户推销,很容易引起客户反感。“对症下药”才是好办法。

四、多延伸茶叶的种类

这点就店家而言,首先要考虑自己的经济情况,不然可能不会赚钱反而会挤压一堆货,在自己经济能力允许的前提下,可以多购入一些茶叶种类,茶叶种类比较全,首先可以扛得住季节的考验,比如之前红茶做的出色,但是夏天很多人不愿意喝红茶,就可以考虑进点绿茶,其次种类多了,客户挑选的空间也就大了,当然赚钱的机会就多了。

五、将客户变成朋友

这一点是最重要的,不是以一个老板的身份销售茶叶,而仅仅是以朋友的身份向好友推荐好茶,这是茶友和茶友之间的惺惺相惜关系的相处,不仅能够使客户信任自己,成为自己的稳定收入,更可以增加自己的人脉和人缘,还可以通过爱茶之人对其他茶叶的分析,比较自己茶叶的劣势和不足,一举多得。

商人不能只重利,那样只会适得其反。

开茶叶店大忌是禁忌选址盲目、禁忌一时兴起,缺乏整体规划、禁忌缺乏专业运营人员、禁忌跟着感觉走、禁忌盲目扩张、禁忌产品简单无特色、禁忌服务不到位。

1、禁忌选址盲目

店面选址是茶饮店是否能成功的关键第一步。理想场所当然是人流密集且容易形成稳定客户群的地方,比如步行街、美食广场、购物中心、学校、商务楼周边。但总有人心存侥幸,一味追求低转让费、低租金,抱着酒香不怕巷子深的心态,选择了偏冷的角落,最后只得惨淡收场。

2、禁忌一时兴起,缺乏整体规划

很多人看着朋友开的或者家门口的茶饮店生意红红火火,就以为有利可图,在不了解真实行情,缺乏产品定位、运营策略的前提下,盲目开店,最后落得门庭冷淡、无人问津的局面。

茶饮店虽说是小本经营,开业之前也需要一整套的项目规划,比如合理选址,明确目标消费群体,基于目标消费群体的偏好开发产品,可行的后期营销策略规划等等,一样都不能少。

3、禁忌缺乏专业运营人员

不少人认为,茶饮店就是一人一店一套机器的低成本买卖,于是随意雇佣一两个在校学生、未经专业培训就开起了门店,自以为节省了人力成本,最后却常常因为员工态度散漫、店铺卫生状况堪忧、服务不到位,导致关门倒闭。

所谓“术业有专攻”、“隔行如隔山”,句句都是真理。生意红火、服务到位的茶饮店铺都离不开专业尽职的优秀运营人员。

4、禁忌跟着感觉走

虽说创业需要有灵感火花,可最终行动起来都离不开对市场需求的深刻洞察。一些人开茶饮店是一时兴起,经营店铺也是跟着感觉走,选址随心定,店铺风格、产品口味都根据自己的偏好来,甚至连店铺营业时间都是基于自己的生活态度来定的。

这种完全脱离消费者的店铺很难长期立足于市场。不管是开店还是经营茶饮店,调查、观察和分析目标消费群体,满足他们的需求和偏好才是致胜的王道。

5、禁忌盲目扩张

相信大多数开茶饮店的人都有一颗连锁品牌梦。于是乎,在第一家茶饮店盈利后,便会沾沾自喜,怀着一颗比天高的心盲目投入资金,开起第二家,第三家店…,殊不知随着新店开张,周转资金需求增加,员工培训跟不上、难以确保连贯如一的服务水准。

不仅损害了尚未在市场站稳脚跟的老店品牌形象,未能及时盈利的新店还耗尽了老店的利润,最终导致资金链断裂,新老店铺在一夜之间轰然倒下。所以,奶茶店扩张一定要稳扎稳打,确保每一家新开的店都有利可图,不能一味追求规模效应而忽视盈利。

6、禁忌产品简单无特色

一个茶饮店要想成功,产品本身是关键。虽然说品种众多,但是能够把品种做精是成功的关键。开茶饮店并不简单,投资者应考虑建立自己的特色,需要相当高明的营销艺术,将最好的构想变为噱头,关键还在于巧妙利用。

7、禁忌服务不到位

服务是产品以外另一个消费者会关注的点。顾客永远是衣食父母,尤其是忠诚顾客,这不仅在于后续消费,更为重要的是他们能为你带来口碑传播,使忠诚顾客的数量越滚越大,市场也就越来越大。