雅安茶叶品种最好的有：蒙顶黄芽、颧石花蒙顶石花。
1、蒙顶黄芽。是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽匀整，色泽嫩黄，芽集显露，花香幽长，汤铯黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。
2、颧石花蒙顶石花，造型自然美观，外型像石头上苔藓，冲泡后整芽形似花。此茶产于蒙山，故名蒙顶石花,为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、扁形绿茶的代表、中国最早出现的扁形茶。外形扁平匀直，嫩绿油润;汤色嫩绿，清澈明亮；香气浓郁，芬芳鲜嫩；滋味鲜嫩，浓郁回甘。
四川雅安绿茶的特点：
四川雅安绿茶的特点极为鲜明，这种绿茶外表嫩绿带有淡淡的清香，而且冲泡好以后会慢慢舒展观赏价值极高，它冲泡以后的茶香高扬持久，茶汤黄绿明亮，品尝它的滋味会感觉滋味鲜爽，回甘明显会有种满口申京的感觉，饮用以后余韵悠长，这些都是四川雅安绿茶的主要特点。
雅安藏茶的外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮(乌黑)、香气纯正，无杂味，汤色一出来呈淡黄红，继而转为透红，随热气上扬，徐香不断。口感甘甜，不涩不苦，吞咽滑爽，这就是品质纯正的藏茶。
名山。茶叶品质最好的茶叶区域。
雅安市名山区是中国南路边茶、茶马古道的起始地，全区茶园面积39.2万亩，农民人均茶园面积达2亩以上，人均茶园面积居全国第一；茶叶鲜叶年产约20.8万吨，鲜叶产值25.36亿元；茶叶(干茶）生产量5.98万吨；茶叶加工产值45亿元，茶产业综合产值超80亿元，在全国264个茶叶主产县中，发展综合实力居全国第四、四川第一。
世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山的历史地位，造就了蒙顶山茶的闻名遐迩，亦造就了名山茶产业稳中向好的发展态势。
名山茶叶在农业种植端和制作工艺端都在中国是数一数二的，不管是良种栽培还是品质管理。名山区是全国首批区域性良种示范基地，全国最大的无性系茶树良种繁育基地；蒙顶山茶文化系统是第四批“中国重要农业文化遗产”；蒙山茶（绿茶）传统制作技艺是第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录；蒙顶山茶叶交易所是全国唯一的茶叶类大宗商品交易所。
位于名山区的【中国·蒙顶山世界茶都】是目前西南地区最大的茶叶源产地交易中心，成都、重庆、贵州，甚至河南、安徽、浙江等全国20多个省市地方的茶叶经销商都会来这里进行茶叶批发。2022年可统计的茶叶交易额约50亿，清明前的春茶上市季节是一年中人气最高的时候，市场内人流量峰值达到15000人。
我觉得蛮好的，闻起来香香的，喝着口感好，怡人心脾，推荐的。塔山茶最特别的是源于自家茶园，全程有机管理，种植于1956的老川茶品种，川内最大的自有老川茶基地，高海拔，1200－1600米。稀缺品种，高标准管理，可以放心喝老川茶的饮用历史可追溯到商周时期，从唐代起。川茶广受推崇，是达官贵人休闲养生的常备佳品。

但在大众饮品圈里，很多人并不了解老川茶，甚至连老川茶这三个字也没有听说过。有少部分了解的人也可能从猎奇的心理出发，去购买，去体验。
事实上，老川茶并非新兴品种，更不是从国外引进，“老”也并非老茶之意，它与普通的茶差异在于老川茶是地方的原生品种，而非经过优化则良后的品种。
按照国内老川茶研究会宋齐山的介绍，老川茶泛指自古生在在巴蜀地区，经过漫长自然演化，物竞天择后，遗留的群体种茶树。广义上的老川茶包含大叶种和中小叶种，分为乔木型和灌木型，分布在偏僻的高山茶园，品种多样，形状各具姿态。

尽管各具百态，但所有的老川茶都有共同点的特点，果实有性繁殖，有主根，晚出芽，品尝起来滋味浓郁，内涵物质丰富，值得回味。
老川茶对环境具有极高的适应性，即便在寒冷的地区也能顽强生长，老川茶进入秋冬之后，有较长的休眠期，发芽时间晚，在漫长的休眠期里积累了丰富的物质，茶叶氨基酸含量高，味道稍稍带有苦涩，口感十分醇厚。
由于发芽晚的特性，在茶叶市场上，老川茶并未带来很大的经济效益，茶农纷纷将目光瞄向改良后的茶叶品种，老川茶逐渐被市场遗忘。时光流转，长在灿烂阳光下的高山老茶回归大众视野，喝惯了良种茶的人们想要尝试不同寻常的口感。
当年，高山老川茶经由茶马古道传遍西陲，也奠定了中国藏茶之乡雅安的美誉。塔山公司前身为国营雅安市第三茶场，成立于1956年。是四川省七大农垦茶场之一。茶场成立源于明清时荥经县的一款“贡茶”观音仙茶，经专家反复论证选址于四川省荥经县民建乡。
1999年，茶场改制正式更名为“四川省荥经县塔山有限责任公司”开启了有机茶叶的生产之路。塔山公司拥有35亩加工基地，设计产能2000吨，全部实行清洁化生产，自有土地认证，是目前全国成片保有面积最大的老川茶生产基地，茶场海拔高度在1200-1600米之间，茶树良种繁育全省领先，是国内优质的有机茶叶生产基地。