一、什么是功夫茶
1、所谓“功夫茶”，是一种泡茶的技法。
2、之所以叫“功夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。“功夫茶”起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。
3、“功夫茶”采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出“功夫茶”所要求的色香味。
4、一、盖碗的茶具，盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。
5、二、茶海：（也叫“公道杯”），又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。
6、三、茶匙、茶荷：（就是干茶入壶前的量具）跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫茶道。
7、四、炉及水壶：电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行（必备）。绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响。
8、五、茶杯：白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。
9、六、储茶罐：纸罐，外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。
二、一杯清茶待知音,半生知己有几人
1、浮世红尘，我们总是站在人生的街口，看着身边的人如走马灯一般，来来去去。
2、此时，心中不免会生出几分寂寥，几分落寞，还有几分荒凉。
3、有人说，“孤独是一个人的狂欢，狂欢是一群人的孤独。”
4、我深知，人的本质是孤独的，可是，漫漫人生路，独自走过是件何等残忍的事情？
5、古人云，“海内存知己，天涯若比邻。”
6、浮世三千，人海茫茫，若心中存一知己，天涯海角又何惧。在你需要的时候，他总能降落在你心灵最准确的地方，便已足够。
7、然而世事多变，人生的这条路不好走，我们总会经历相知、相许、相离，亦会遭遇谩骂与背叛，一路走来，能有一知己，是何其幸运。
8、虽然时代在变，但人类的情感是共通的。
9、我们羡慕伯牙与钟子期高山流水遇知音的故事，我们倾慕高渐离与荆轲从市肆高歌到最后相继刺秦的故事；
10、我们眷恋白居易与元稹一生相知相交的情谊，我们传承着管仲与鲍叔牙胸怀大度识人识才的千古佳话。
11、因为心中有向往，才会去羡慕，去倾慕，去眷恋，去传承，这千百年来美好的惺惺相惜之情。
12、然而千年以来，也就一个伯牙与钟子期，可见知己何其难求？才会有人发出“人生难得一知己，千古难觅一知音”的感慨。
13、午夜梦回，岳飞发出千古一叹“欲将心事付瑶琴。知音少，弦断有谁听。”
14、如今多少人是交友满天下，知己可有一人？
15、整日在人群中笑闹，在聚会中辗转，推杯换盏，情谊绵绵。
16、身边的朋友似乎很多，然而却没有如苏轼这般“醉笑陪公三万场，不用诉离殇”的痛快淋漓和肝胆相照，亦没有如王维这般“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的温婉绵长之情。
17、不知从什么时候开始，我们逐渐习惯了一个人的生活，不再愿意去与别人分享自己的喜乐忧闷，更多时候，应是无人可以分享。
18、退而求之，便寻了一处悠闲之地，一阵风，一盏茶，一本书，一首歌，便可享受阳光清清浅浅的温暖。
19、能够成为知己的人，一定是那个与你灵魂气质相符合的人。
20、遇见知己，就像唤醒了我们心中那个更加完美的自己。
21、世间最好的默契，并非有人懂你说出的故事，而是有人懂你说不出的心事。
22、然而我们这一生，纵然曾经有过知己，他也不会一直陪着我们走下去，人生漫漫，岁月悠悠，我们一直在改变，身边的人事也会随着改变。
23、无论你情愿与否，身边那些熟悉的身影永远会如走马灯般流动，最后淹没在人海茫茫里。
24、“人生是分阶段的，朋友也是分阶段的，你的幼年、童年、少年、青年、中年、老年相交的人肯定都是不同的，我们就像在赶不同的集，聚了又散，散了又聚。那时的你以为你们会是一辈子的朋友，但现实是你很快交了新的朋友便遗忘了，偶尔遇见了，才会想起他曾经在你那一阶段的人生中充当了重要角色。”
25、其实能陪我们走过这一生，见证这一生的人，真的寥寥无几。人生是一场苦旅，偶尔有知己相伴，也是一种欣慰，至少在心灵的原野上不会太过孤独。
26、心灵深处藏着的，哪怕只有一点点温暖之火，也可以让我们重拾心情，乘风破浪，去攀岩更高的山。
27、我们每个人都是碧海苍穹里一点微末的星光，自顾自的散发着属于自己的光芒，并在苍茫的云海里，努力寻找着能与自己产生共鸣的灵魂。
28、人生海海，浮世沉沉，愿我们都能找到心中的知己。
三、...识一个人;品一口汤,觅一知己;奉一杯茶”什么意思
1、泡茶如人生，需恰到好处：时间短了，茶没有入味，淡了；时间长了，入味太浓，苦了。茶与水的缘，许是因万年前溪边婆娑的小树，此时才牵手相随。水与茶的份，许是千年前嫩叶上留连的珠露，今朝才倾身相许。
2、味因水觉甘美，心因茶而和宁。茶终于寂静，水终于无音。茶凉时水静了，水静时茶清了。时光悠远，世事淡然。
3、有一种情怀，淡香如茶；有一种人生，清澈如水。水甘味真，茶清梦好。
4、一杯清茶，一颗静心。一盏清茗，一晌贪欢。一树梨花，一叶世界。一心清静，一世长安。
5、“茶”字即“人在草木间”。人生一世，草木一秋，几度冷暖，几许纷繁，人与茶之间有着禅意的相联。人生沉浮，如一盏茶水，苦如茶，香亦如茶。淡名，淡利，无争，无夺。一切自然，一切脱俗，一切幽美邈远的意境，都是人生的淡雅之美。
6、你是谁的茶，在等哪杯水？不管是否不小心茶爱上了水，还是水遇见了茶，请记得随时随地都要爱上自己：爱那个为爱疯狂的你，爱那个为爱纠结的你，爱那个为爱开心的你，让自己变得更加美好，遇见一个喜欢一直陪你喝茶的人。
7、泡一壶茶，等一段缘；闻一杯香，识一个人；品一口汤，觅一知己；奉一杯茶，轻语一句：