一、南方北方茶叶怎么储存
1、福鼎白茶的存放要在干燥、密闭、无异味的环境中。茶本身的含水率要达标，国标中白茶的含水率为7%，然而坊间普遍认同若长期存放，含水率要在5%以下，最适白茶的储存环境是湿度60%以下。
2、福鼎白茶在包装形式上进行了不少的探索和改造。比如一饼茶不再只是一张棉纸包裹，还要以内镀铝箔的厚纸袋封装。成件的散茶除了外层纸箱和一层塑料内袋以外，还需一层锡箔袋。成袋的散茶则用比较厚实的纯铝袋。
3、南北方气候有差异，存茶应因地制宜，因此存放白茶分成了南方经验和北方经验
4、南方气温高湿度大，虽然转化快，但是风险高，不少南方藏家都小心翼翼。消费者在购买白茶可以按上面所述的包装方式，衡量卖家在包装和仓储上是否下功夫。购买预备存放的白茶之余，可另购买少量小样，作为观茶变化的样茶。
5、预备存放的白茶则最好按照卖家原包装存放，如果要取，以少开取、开启时间尽量短的原则。放置地要避光、避异味、避潮湿。
6、潮湿是第一大忌，同时也最难防。为此，放置需不落地，平日以生石灰干燥剂吸潮并勤更换，梅雨季、南风天时，需抽湿保障干燥度。不少商家和专业藏家都有专门茶仓，并装有抽湿机。
7、北方四季分明，空气干燥。因此北方存茶虽然转化慢，但相对省心不少。同样避光，避异味。避潮湿的前提下，若存放在纬度较高的北方地区，冬季就需要考虑低温问题了。0°C以下，茶叶如同被放入冰箱，停止了转化。所以，冬季要将茶存放在有供暖的地方。
二、茶叶的保存方法有哪些
1、要在干燥、避光、通风好、阴凉的空间内存放茶叶，储存茶叶的器皿密封，不能和有异味（化妆品、洗涤剂、樟脑精等）的物品存放在一起，同时不同的茶叶要分开存放，尤其是花茶。应远离操作间、卫生间等有异味及潮湿的场所。
2、另外，茶叶的干燥度高，取放时要轻拿轻放。
3、储存茶叶的方式适合茶类注意问题专用的保鲜柜存放绿茶，轻发酵、中发酵的乌龙茶存放绿茶时可采取锡纸袋密封装法；存放乌龙茶时可采取抽真空、锡纸袋密封法罐装存放红茶、普洱茶器皿主要以紫砂和陶瓷制品为主，器皿一定要干燥、无异味、严密程度好。存放时要先将茶叶用宣纸包好，外部用皮纸包好。在茶叶空隙部位放干燥剂桶装法任何茶可采用纸、铁、陶、锡罐制品。要求桶一定要干燥、无异味抽真空包装法适用于球形、半球形的乌龙茶注意不要把茶叶抽碎。
三、茶叶应该如何保存有什么忌讳
1、关于存储，可以从两个方面说起。
2、先说说存储的大环境，所谓大环境，主要是讲储存茶的地点。一般情况下，大家会把茶存在家中。也有的茶友，会单独找一个空间存茶。不论在哪里，选址上还是有一些讲究。
3、忌低洼，南方的同学尤其要注意。随着极端天气的增多，水淹城区的新闻屡见不鲜。
4、即使是城市，有时也不能幸免。发大水，低洼地带总是重灾区。藏茶应尽量选址在地势较高处。如果所在区域地势低洼，则应尽量选择高楼层存放。
5、其次，防虫害。茶香扑鼻，不仅人喜欢，也会招来很多小虫子。若藏茶地点周边植被茂盛，那还是要多注意才是。
6、如果有可能，对于藏茶的楼层也要有所注意。首先，顶楼可能出现晒顶现象，导致室内温度较高。因此，不是理想的选择。其次，一楼容易有水患侵扰，也应尽量避免。
7、所谓小环境，即具体到家庭之内，到底哪个房间才是理想的存茶空间。
8、厨房与卫生间，都不是理想的存茶之地。在厨房存茶，则算是一个普遍现象。
9、大家可能会认为，厨房里放的本都是入口之物，环境干净卫生。可其实，厨房存茶风险极大。
10、首先，厨房有上下水，一旦出现“滴冒跑漏”现象，茶叶也就危险了。
11、其次，厨房经常炒菜做饭，杂味很大。一旦茶叶吸附了这些烟火气，估计也就成了“五香口味”的了。
12、很多家庭，有在阳台储物的习惯。但阳台一般都很通透，会被阳光直射。可强光，对于茶叶会有不可逆转的伤害。因此，其他物品不做讨论，但茶叶绝对不可放置在阳台。
13、要知道，人觉得舒服的地方，茶叶才会满意。
14、房屋朝东，每天上午九点至十一点时被阳光直晒。房屋朝西，每天下午两点到五点被阳光照射。不管是东照还是西晒，都会导致房间温度升高。
15、茶叶收藏的适宜温度为25℃上下。一旦超过35℃，即会使茶香丧失，甚至发生红变。因此，东西朝向的房间并不是茶叶理想的藏身之地。
16、至于南向房屋，主要是容易受到台风的侵袭。像两广、福建、以及港澳台的同学，则尽量要避开在南向的房间存茶。
17、总结起来，坐南朝北的房间是最为理想的藏茶地点。
18、对于一个爱茶人，藏茶的任何闪失都是不可接受的事情，爱茶要愿意为茶付出心思。