韶关是位于广东省北部的一个地级市，东与江西紧邻，西与广西接近，北与湖南连壤，现辖乐县市（县级）、曲江、仁化、乳源、南雄、始兴、翁源、新丰1市7县及北江、武江、浈江3个区。全市拥有142个乡（镇），总面积18598平方公里，其中市区面积344.75平方公里，建成区47.48平方公里。市花为杜鹃花。
韶关是一座历史名城,它山清水秀，“韶关”一词可上溯至二千多年前的汉代，元鼎六年设曲江县时，便以韶关为县治。这里原先被称为韶州，是一个四面环山的“盆底”形城市，在军事上有“一夫当关，万夫莫开”的险势；在商贸上则是“一吏当关，万物难出”，各种商品货物，均有东、西、北三关把守，后来商贾们就将这里称为韶关。
旅游景点：
韶关丹霞山、南华寺、曹溪温泉二天休闲游 458RMB/人
韶关南华寺/九龙十八滩三天游 598RMB/人
韶关丹霞山、南华寺、峡谷漂流二日游 298RMB/人
韶关丹霞山、南华寺、枫湾温泉、五马寨生态园二天团 398RMB/人
韶关丹霞山、阳元山、南华寺、枫湾温泉、丹霞日出二 398RMB/人
韶关丹霞山、南华寺、曹溪温泉、瑶族歌舞表演二天 498RMB/人
◇仁化：土纸、毛竹、松香、山茶子油、木耳、冬菇、白毛茶、沙田柚、皮革清洁膏——美皮王。
韶关特产：
◇曲江：马坝油粘米、南华李。
◇乐昌：宁麻、花生、白毛茶、冬菇、马蹄、猕猴桃、西洋参、黄连、西藁木、升麻等名贵中药材。
◇南雄：黄烟、腊鸭。
◇始兴：竹木及其加工品、香菇、“雪柳红”蔬菜、黄烟、始兴沙梨。
◇新丰：香菇、草菇、木耳、茯苓。
◇翁源：三华李、缩骨鲫鱼、蚕豆。
马坝油粘米是曲江区传统的优质水稻品种，以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称，它的米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。一直是中国出口大米中的主要品种之一。马坝油粘米是曲江县的名优特产，在封建社会曾作为"贡米"。
白毛茶是中国特种名茶之一。韶关的乐昌、仁化等县的白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩，它还有生津解渴、醒脑提神、消食开胃、防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功效。常饮可健身益寿。"白毛尖"茶是茶叶中的珍品，它因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。经加工的茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈持久。据蒸青样生化测定，茶多酚42.84％、氨基酸1.47％、干茶样分析，茶多酚38.31％、咖啡碱5.5％、水浸出物45.03％
韶关各县均有北江香菇生产，而始兴的香菇是"北菇"的代表，具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特点，是传统的出口产品。香菇营养丰富，含有人体必须的7种氨基酸，有降血压、减胆固醇、预防肝病以及对胃癌的辅助治疗等作用。龙脑又名梅片，是名贵的香料和中药。其中右旋龙脑是许多贵重的中成药如"云南白药"、"六神丸"、"喉风散"的重要成分。粤北山区有许多能出产天然右旋龙脑的梅片树。
猕猴桃李时珍在《本草纲目》中记述猕猴桃：其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有此名。猕猴桃果肉细软多汁，果味清香，酸甜可口，营养丰富，每一克鲜果含维生素200-400毫克，比苹果、梨、柑桔等水果的含量高十几倍，还含有大量维生素B、葡萄糖、各种氨基酸、碳水化合物以及稀有的解朊酶等成分。食用猕猴桃对于降低胆固醇、保护心肌都有作用，还被认为具有增强食欲、软化血管、预防高血压、冠心病、防癌、治癌等功效。除鲜吃外，还可以加工罐头、果酱、果酒、保健饮料等。韶关是猕猴桃的主要产地之一。
三华李产于翁源县三华乡，品种很多，以鸡麻李和蜜李风味最佳。三华李在芒种、夏至成熟，是城市的淡季水果。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。1987年，三华李被评为广东省十大优稀水果之一，每年的6月下旬有"中国翁源三华李节"。
你好，你是想问丹霞青莲茶叶由来是什么吗？丹霞青莲茶叶由来是谢和安。丹霞青莲茶叶是在1981年由鱼皇村茶农谢和安采制茶叶参加名茶评比活动开始被发现，之后1983年开始扦插育苗，首批200株，然后取名为丹霞青莲茶叶。所以丹霞青莲茶叶由来是谢和安。
世界地质红石公园“丹霞地貌”命名地——丹霞山所属韶关市仁化县境内，仁化县又是岭南白毛茶的故乡，为我国三大白毛茶之首，是中国特种名茶之一。自古以来仁化是韶关传统名茶产区。韶关古称韶州，素产名茶，唐代陆羽《茶经》之“八之出”中记载：“岭南生福州、建州、韶州、象州。往往得之，其味极佳。”，茶区多为自然保护区，远离工业污染。其特有的名优茶树品种——“仁化白毛”，芽头肥壮，银毫披露，用之制成的茶品，均带兰花幽香，仁化红山镇黄岭嶂的“云雾白毫”茶，曾是清代嘉庆朝的宫廷贡品。这种绿茶银毫披露、汤色清淡、口味甘甜，并且具有天然的兰花香味。
仁化之所以出名茶，是因其得天独厚，具备了独特的生态条件。这里是五岭的南坡，层峦叠嶂、山高林翠、水碧泉清。位居广东省韶关粤北边陲的仁化县红山镇，更是山深林密，古木参天。从300米左右低海拔至1000米高海拔的原始山林中，都有野生山茶树分布。其周围十多个自然山村，近100平方公里的三角地带就是仁化白毛茶的原产地，这里山高雾漫、气候湿润、蒸腾量小、空气中负离子成分高，使得茶叶枝嫩性强。而昼夜温差大及漫射的紫外阳光又特别有利芳香型茶叶的生长。这里的土质属砂质页岩风化土壤，土层深厚，通透性好，又含丰富的腐殖质，仁化白毛茶独揽天时地利之优势；仁化白毛茶是生产名优绿茶的优良品种，历史上只生产绿茶类，品种较为单一，历史上以“云雾白毫”而闻名。解放后，仁化县也以生产绿茶为主，在格顶茶场，70年代以后有少量的乌龙茶生产。80年代仁化县曾试制过白茶，质量优异，但因产销等原因未能推广。2005年又开始试制白茶因茶多酚含量达42.8%，氨基酸1.47％、干茶样分析，茶多酚38.31％、咖啡碱5.5％、水浸出物45.03％。一举获得成功并开始推广。
广东白茶--丹霞雪芽白茶是种极简单极自然的茶，产地产量都比较少，因稀少而珍贵。白茶的品种等级比较简单，因简单而明了。主要品种有丹霞顶芽、丹霞雪芽、白玉兰花、黑美人（白茶片）。
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有这样两枚邮票，其题材取材于一处中国名山，饶有趣味。这就是国家邮政局于今年5月1日发行的一套《丹霞山》邮票上的“茶壶峰”和“锦江”的画面，它诉说著一段有关茶具、茶情、茶香的美丽传说。
粤北韶关市的茶壶峰因形状酷似茶壶而得名。峰上青翠欲滴，犹如簇簇蓬勃吐芽的茶丛，将一把硕大的茶壶衬托得极富灵气，气势非凡。它壶盖、壶嘴一应俱全，唯独没有茶壶把手。传说在很久以前有宾客，一不小心扯脱了壶把，顷刻间那一壶香茶溅下锦江，香溢三十裏。茶壶前後的平顶、燕岩又像一张茶几和茶杯，与茶壶峰相映成趣。现在当人们泛舟锦江，仰望茶壶峰，就会沉浸在那姐妹俩以茶迎客的浓浓茶情中。
源远流长的中国茶文化，既记载于经典文献中，也寓于祖国的壮丽河山，还流传在民间的口头传说裏，身入其中，无不感受到她的博大精深。