1、武夷岩茶
是我国传统名茶，乃具有岩韵（岩骨花香）品质特征之乌龙茶，是中国乌龙茶中之极品。产于福建武夷山一带，其茶树生长在岩缝之中。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
2、大红袍
大红袍为千年古树，稀世之珍，产于福建。
3、铁观音
铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
4、白芽奇兰
属于乌龙茶类。产于福建省平和县。色泽翠绿油润，香气清高持久。
5、漳平水仙茶
是漳平茶农创制的传统名茶。
6、白毫银针
形状似针，白毫密被，色白如银，素有茶中“美女”之美称。
7、政和工夫茶
为福建三大工夫茶之一。
8、坦洋工夫
坦洋工夫，福建三大工夫红茶之首。
9、正山小种
正山小种，产于武夷山深处桐木村，为世界上最早的红茶。
10、茉莉花茶
茉莉花茶，产自福州市及闽东北地区。有独特的茶韵花香，滋味醇厚鲜爽，有“可闻春天的气味”之美誉。
泉州的好茶有安溪铁观音、永春佛手茶、石婷绿茶、德化茶花、大闸蟹茶、玉斗坑梓口香茶、梅盏茶、安溪本山茶、梅山乌龙茶、安溪茶、福建乌龙茶、安溪本山茶。
泉州特产一：安溪铁观音
安溪铁观音是福建泉州历史悠久的名茶，是中国十大名茶之一。安溪的茶叶生产始于晚唐。宋元时期，铁观音在安溪产茶，寺庙和农户都有。铁观音的主要产地在西部的“内安溪”，这里群山环绕，峰峦连绵，云雾缭绕，土层深厚，特别适合茶树的生长。生产的铁观音茶条卷曲、丰满圆润、厚重均匀，色泽沙绿，整体形状似蜻蜓头、螺身、蛙腿。冲泡后，汤色金黄浓郁如琥珀，有自然浓郁的兰花香味，口感醇厚甘甜，俗称“韵”。
泉州特产二：安溪黄金桂
安溪黄金桂是福建泉州历史悠久的名茶。它起源于清朝咸丰年间(1850-1860的安溪罗燕。本产品适用于制作乌龙茶、红茶和绿茶。黄丹是另一位美食家，他的乌龙茶风格不同于铁观音。加工工艺非常考究。只有掌握得当，才能充分发挥其品种特性。由于茶叶品种和生产的特点，形成了黄丹独特的品质。
泉州特产三：安溪乌龙茶
安溪乌龙茶是福建泉州历史悠久的名茶。产于闽北秀家东南名山武夷山，茶树生长在岩石缝隙中。乌龙茶是由鲜叶经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等几道工序制成的。生产的安溪乌龙茶条紧实、肥美、卷曲，色泽青润，翠绿油润，伴有香气，汤色橙黄或金黄，清澈明亮，汤色橙黄或金黄，清澈明亮。
福建茶叶品牌十大名茶如下：
1、安溪铁观音。铁观音产于福建安溪县，是乌龙茶之极品，至今已有两百余年历史，它具有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿、砂绿带白霜四大特点。
2、武夷岩。武夷岩是产于福建武夷山的乌龙茶，简称武夷岩茶，武夷岩的品种分类极多，非茶叶专业人士绝非能够分清，品种花色数以百计，茶名繁杂。
3、永春佛手。永春佛手产于福建永春县，是佛手品种茶树制成的乌龙茶，在30年代初的时候，少量的佛手茶已经开始转销国外，永春佛手以味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈的特点也同样受到了外国人的喜爱。
4、黄金桂。黄金桂产于福建安溪县，它是以黄（木炎）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，汤色金黄明亮，闻起来有桂花的香味，滋味醇细甘鲜。
5、闽北水仙。闽北水仙是乌龙茶类之上品，它原产于福建建阳县，闽北水仙形状疑似“蜻蜓头，青蛙腿”，汤色清澈橙黄，滋味醇厚回甘。
6、白牡丹。白牡丹属于白茶，是福建著名的特产，与1922年创制，白牡丹色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，汤色橙黄，汤味鲜醇。
7、白毫银针。白毫银针简称银针，又称白毫，属于白茶的一类，产于福建福鼎、政和两县，白毫银针色白而有光泽，汤色浅杏黄，味道清甜爽口。
8、贡眉。贡眉是属于白茶的一类，主要产于福建建阳县，贡眉的色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，滋味浓郁，香气扑人。
9、政和功夫。政和功夫产于闽北，为闽北三大功夫茶之一，政和功夫以大茶为主，，色泽乌黑润泽，毫芽显露金黄色，颇为美观。
10、正山小种。正山小种为福建特产小种红茶之一，已有上百年的历史，又称星村小种，产于福建崇安县，它滋味醇厚，口味似桂圆汤的味道，非常好喝。