一、昭平茶叶产自哪里
昭平县地处广西东部,其自然生态环境适宜茶叶生产,该县共有茶园面积5万多亩,年产干茶2500吨以上,亩产值达3000多元。全县60多家茶叶加工厂生产的名优茶叶外销良好,农民人均茶叶单项纯收入达1200元。昭平县规模种植茶叶、产业化经营已成为该县农民增收、发展农村经济的一大产业。
昭平县素有“九山半水半分田”之说,境内森林面积达407.9万亩,森林覆盖率高达84.17%,是全国平均水平的三倍多,大气质量达到国家一级标准。在亚热带季风气候影响下,气候温和,雨量充沛,山高雾浓,甘泉四溢,土壤肥沃,无霜期长,为发展优质茶提供了得天独厚的条件。昭平县利用独特的生态优势,全力以赴建基地、抓质量、扶龙头、树品牌、拓市场、大力发展以“昭平红”、“昭平绿”为品牌的生态农业。2013年,全县有茶园面积17万亩,年干茶产量7500多吨,总产值达8亿元。有自治区级龙头企业1家,市级龙头企业6家,6万余人从事茶叶相关产业,成为全县农村经济的主要产业。开发了绿茶、黑茶(六堡茶)、红茶等系列茶品种,打造了“昭平红”、“昭平绿”等昭平茶系列品牌,形成了规模化种植、产业化经营、标准化生产的格局,“昭平红”、“昭平绿”通过了国家“农产品地理标志”登记、其地理标志证明通过国家工商总局核准注册。2011年12月,以将军峰茶业有限公司、亿健茶业有限公司为龙头企业创建的2.88万亩出口茶叶质量安全示范区通过自治区级验收,2013年12月,“昭平茶”获得国家质检总局地理标志保护产品。2014年1月“昭平红”、“昭平绿”取得国家工商总局地理标志商标证明。昭平县先后荣获“中国茶产业发展政府贡献奖”、“全国重点产茶县”、“中国名茶之乡”和“广西出口茶叶质量安全示范区”等殊荣,茶产业正成为昭平新兴绿色支柱优势产业,成为农民增收的亮点。
二、细说广西昭平茶叶,象棋云雾茶
昭平,中国广西壮族自治区贺州市辖县。
地处广西东部、桂江中游,在古代素有“广右咽喉”之称。这里的森林覆盖率高达87.6%,茶园被群山环绕,雨量充沛,雾气昭昭,科学合理的布局在森林中,形成了茶中有林,林中有茶的生态盛景。
广西昭平盛产名茶,历史上昭平象棋山石崖茶、将军峰银杉茶、大塔山毛尖茶等都是出自此地,到现在,昭平名优茶叶众多,种类“不胜其数”,有茶园面积达5万多亩。
象棋云雾是广西壮族自治区特种名茶之一。产于广西昭平县文竹与仙回乡间的象棋山一带。
象棋云雾茶园奇峰叠嶂,古木参天,云海雾涛,奇草遍地,百卉溢香,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,土层深厚,茶树分布在700米左右的山坡上,终年被云雾缭绕,提供了对茶树生长十分有利的慢射光,给茶树堆积营养物质提供了得天独厚的产地生长环境。
象棋云雾采制遵循“早采一天是宝,晚采一天是草”,当天采的鲜茶,必须当天炒制完毕。
当晨雾似轻纱披盖着大地的时候,一群群采茶女工在万绿丛中游动着点点花红,双手不停地在茶丛中点动。
采摘回来的象棋云雾茶青,经杀青、揉捻、做形、干燥等工艺等工序精致而成。
茶叶在采摘后直接进行炒青,较大程度保留茶中的营养物质和活性元素。
成品茶汤色黄绿明亮,鲜爽甘醇,栗香馥郁持久,尤其明前茶为最佳,入口清爽,舌底鸣泉,回甘持久,活色生香,是绿茶中的名优茶品。
象棋云雾的品质优异,条索紧细微曲,色泽翠绿油润,香高馥郁,伴有板栗香,滋味鲜爽回甘,汤色嫩绿清澈。
条索紧结,略有弯曲,匀齐均整,色泽翠绿油润,细闻干茶香气悠长清爽。
香气高扬,滋味馥郁持久,鲜爽回甘,汤色嫩绿清澈,嫩绿明亮,畅人心脾,齿霞生津。
叶底肥厚,内含物质丰富,叶片富有弹性,细闻叶底仍有余香。
冲泡象棋云雾应选用敞口、透明的玻璃杯。
水温应控制在80℃-85℃,300毫升的玻璃杯,取茶叶5~6克.
准备好开水,提前做好温杯洁具工作,之后将茶叶投入杯中,冲入沸腾之水,稍稍等片刻,即可饮用,能连续冲泡三次左右。
三、朴拙茶是什么茶
朴拙茶是红茶的其中一种品种。红茶是全发酵茶,加工过程中发生化学反应,产生了茶黄素、茶红素等成分,这些成分在很大程度上决定了红茶的色泽、滋味和香气。茶黄素还被称为茶叶中的“软黄金”,调节血脂和降胆固醇效果极佳。除此以外,发酵使多酚物质大大减少,因此红茶对胃的伤害性较小,具有促进消化、舒张血管的作用。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名。