在各个区域中，农业产业的发展模式并不能千篇一律。如果盲目的在各地推行某一种成功的发展模式，而不考虑各区域的自然环境和社会经济环境的特征及现状，不仅不能很好的使特色农业产业得到发展，而且会造成资源浪费与生态环境的破坏。因此加强对黔东南特色农业产业进行合理区划，促进资源的优化配置，针对不同区域的实际情况提出相应的特色农业发展模式，实现社会、经济、环境的协调发展，对于发展黔东南特色农业具有重要的作用。
由于其特殊的地理环境，使其农业有着自己特殊的特点：
1．黔东南州的农业主要以种植水稻为主，由于大部分陆地面积都是高山，故多数种植土地均为梯田。
2．油菜是黔东南州主要经济作物之一，常年种植面积在75万亩左右，总产6万吨上下。近年来，由于油菜籽的收购价逐年提高，广大农民种油菜的积极性也不断高涨。为加快其油菜产业化发展进程，2003年秋至2008年，根据省农业厅的安排，黔东南州农技站连续5年在全州组织实施了“贵州省100万亩优质油菜产业化示范工程”，在各项目县大范围、大面积推广“双低”优质油菜良种、油菜育苗移栽技术，平衡配套施肥，增施硼肥，规范化栽培技术，病虫综合防治等措施得到较好落实，同时稻茬油菜免耕栽培技术在项目县适宜区域也得到推广应用。
3．黔东南州低纬度、高海拔、寡日照的生态条件，所产的茶叶内含物质丰富、香高馥郁、鲜爽醇厚、汤色明亮。全州宜种植茶树面积118.5万亩。州内的雷山、丹寨、黎平等6个产茶县的土壤富含硒、锌、锶等人体所需的微量元素，是发展优质茶叶的理想产地。
4．黔东南州为贵州省的中药材主产区之一。有中药资源共2799种，重点品种328种。其中以太子参、茯苓、何首乌、天麻、半夏、毛慈菇、桔梗等几十种地道药材而闻名，还有许多不为外人知晓而能治疗多种疑难杂症的苗药、侗药等。目前，全州共有中药材企业17家，中药材种植面积27.47万亩，种植的主要品种有太子参、金银花、杜仲、茯苓、黄柏、头花蓼、钩藤、何首乌等。其中有何首乌、太子参和头花蓼三种品种通过了国家的GAP认证。在施秉建成了全省最大的中药材种苗快繁中心，在凯里建成中药材苗组培中心。并成功引进了一些中药材加工及制药企业，加强与高等院校和科研机构合作，中药产业得到了较快发展。
特色农业发展的自然资源条件黔东南州一应俱全
1．得天独厚的自然条件：黔东南属亚热带、高原季风湿润气候，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，冬暖夏凉，生长季长，降水丰沛、雨日多，且光、热、水配合良好，雨、热、光同季，降雨量在1200mm左右。州内大部分地区种植业可以做到一年两熟，部分地区可以做到一年三熟。地貌组合错综复杂，有山地、丘陵、盆地、谷地和洼地。土壤以地带性黄壤和非地带性石灰土为主，适宜生长各种不同的作物。
2．丰富多样的生物资源：由于黔东南州全境处于多种气候交汇的过渡性地带，生物群落的边缘效应，决定了这是生物多样性最为丰富的地区之一。州内现有生物资源丰富，农作物植物品种丰富，从亚热带到暖温带的作物几乎应有尽有，从喜温的水稻、玉米、甘薯到喜凉的小麦、油菜、马铃薯，从需要热量多的甘蔗、芭蕉、柑橘，到需热量次多的油桐、油菜，从喜温的常绿阔叶林种到喜干的针叶林种，在州内都有适宜生长的地方。繁多的生物资源，为黔东南发展特色农业奠定了优越的资源基础。
3．环境污染较轻：黔东南州环境保护良好，可恢复性强。因农业开发程度较低，其生产仍以传统农业为主，现代化程度较低，化学要素投入较少，环境受“三废”污染和农药、化肥等农业投入品的污染程度低或未受污染。大气环境、水污染等状况也要明显优于我国开发较早、开发程度较高的中部和东部相对发达地区。
黎平茶叶是贵州省黔东南州黎平县的特产。黎平县是中国名茶之乡，截止2012年底，黎平县茶叶种植面积已经达到50.8万亩。
近几年来，黎平茶业异军突起，成就了众多新秀品牌，它们在黎平侗乡这片红色的沃土中迅速成长，逐渐成为消费者心目中值得信赖的品牌。以"雀舌"、"毛尖"、"香绿茶"、"白茶"等品牌为代表的"黎平茶"在国内市场上所占比重逐年增加，并在"中茶杯"、"中绿杯"名优茶评比中荣获金银奖近30次，特别在2010年黎平县喜获"全国重点产茶县"、"中国名茶之乡"两项殊荣，该县茶叶的知名度和美誉度不断上升，更有力的证明了"黎平茶"的卓越实力和无量前途。
在第十届“中茶杯”全国名优茶评比活动上，黎平县森绿茶业对外贸易有限公司、贵州省黎平县侗乡媛茶厂、黎平源森茶业开发贸易有限责任公司三茶企业分别送样的“森绿牌黎白茶”、“森绿牌黎平雀舌茶”、“黔东牌侗乡雀舌”、“黔贵源森牌黎平雀舌茶”在绿茶类分别荣获“一等奖”。这也是黎平县茶叶在“中茶杯”全国名优茶评比活动上获奖最多的一次。
黎平最好的茶叶品牌是黎平毛尖。
黎平县位于贵州省黔东南州，是中国著名的茶叶产区之一，也是贵州省重点农业县。黎平毛尖是黎平县的特产，以其细嫩、色泽翠绿、香气浓郁、滋味鲜爽而著名。黎平毛尖在2012年被评为中国地理标志产品，并荣获了多项国内外奖项。
黎平毛尖之所以成为黎平最好的茶叶品牌，原因在于其品质卓越，口感纯正。黎平毛尖的生产过程严格遵循传统工艺，采用黎平特有的茶树品种，茶叶生长在海拔1200米以上的高山茶园中，气候湿润、土壤肥沃，加之采摘、揉捻、烘焙等环节均由经验丰富的茶农手工完成，使得黎平毛尖在口感和品质上都有很高水平。
如果您想品尝黎平毛尖，可以通过以下几种方式获得：
1.到黎平县当地购买：黎平毛尖在当地有很多茶叶专卖店和茶叶农家乐可以购买，价格较为实惠。
2.在线购买：目前，许多电商平台上都有销售黎平毛尖的产品，但需要注意选择正规渠道，以免购买到假冒伪劣产品。
3.到茶叶展销会或者黔东南州的旅游景区购买：黔东南州经常会举办茶叶展销会，黎平毛尖也会参展，这是一个了解黎平毛尖的好机会。此外，黔东南州还有许多旅游景区，这些景区内也会有售卖黎平毛尖的商店。
总之，黎平毛尖是黎平最好的茶叶品牌，如果您想品尝正宗的黎平毛尖，可以通过以上几种方式获得。